Resep Sawut Singkong, Camilan Tradisional yang Lezat

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Sawut Singkong by @trisulistijani.2908. Sawut singkong adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong (ubi kayu) yang diparut dan dicampur dengan bahan-bahan lain, biasanya gula merah dan kelapa parut. Makanan ini sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Ulasan Sawut Singkong

  1. Rasa: Sawut singkong memiliki rasa manis yang khas dari gula merah, dipadukan dengan aroma dan tekstur kelapa yang gurih. Rasa singkongnya yang lembut juga memberikan kenikmatan tersendiri.
  2. Tekstur: Teksturnya kenyal dan lembut, dengan sensasi sedikit bergetah dari singkong. Campuran kelapa parut memberikan tambahan tekstur yang menyenangkan.
  3. Nutrisi: Singkong adalah sumber karbohidrat yang baik, sementara kelapa menambah lemak sehat. Ini menjadikan sawut singkong cukup mengenyangkan.
  4. Penyajian: Biasanya disajikan dalam porsi kecil dan bisa dinikmati hangat atau pada suhu ruang. Sawut singkong sering kali dihias dengan kelapa parut di atasnya, membuatnya terlihat menarik.
  5. Popularitas: Makanan ini cukup populer di berbagai daerah di Indonesia, sering dijadikan sebagai camilan saat berkumpul atau saat acara-acara tertentu.
Baca Juga:  Resep Soto Betawi, Rasa yang Kaya dan Otentik

Secara keseluruhan, sawut singkong adalah camilan yang lezat dan mengingatkan kita pada tradisi kuliner Indonesia yang kaya. Cocok untuk dinikmati kapan saja!

Resep Sawut Singkong

Bahan:

  • 400 gr Singkong (pastikan singkongnya masih bagus, cirinya kulit mudah dikelupas dan belum ada garis-garis biru), kupas dan cuci bersih.
  • 1 lbr daun pandan, simpulkan
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gr gula merah, sisir halus (sesuaikan selera manisnya)
  • 100 gr kelapa setengah tua, parut memanjang
  • Garam secukupnya
  • 1 lbr daun pandan, simpulkan
Baca Juga:  Resep Soto Sayap dan Ceker Ayam, Empuk dan Gurih

Cara Membuat Sawut Singkong

  1. Campur kelapa parut dan garam secukupnya, aduk rata. Tambahkan daun pandan, bungkus dengan daun, lalu kukus 15 menit. Angkat dan sisihkan.
  2. Parut singkong dengan parutan rujak serut.
  3. Campur singkong parut dengan gula merah dan 1/2 sdt garam, aduk rata.
  4. Panaskan pengukusan, masukkan campuran singkong dan daun pandan. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat.
  5. Tata dalam piring dan tambahkan kelapa parut. Sawut Singkong siap disajikan. (*)

Bagikan:

BERITA TERKAIT

REKOMENDASI

BERITA TERBARU