Sebelumnya susah dituliskan resep Ayam Goeeng Lengkuas. Di menu ini ada penambahan bahan pakai serundeng.
Sambut lebaran dengan menyiapkan menu istimewa ini. Gurih, enak. Dijamin, sehari ludes karena nikmatnya. Berikut resep dari @nixonwidianto.
BAHAN:
-ayam
-1 buah kelapa parut lalu sangrai sebentar
-3 lembar daun salam
-2 ruas lengkuas parut
-air secukupnya untuk ungkep ayam
-minyak goreng
CARA MEMBUAT:
1. Ulek bumbu halus lalu panaskan minyak secukupnya, tumis sampai harum.
2. Masukkan daun salam, lengkuas, ayam, tambahkan air. Diamkan sampai air meresap dan ayam matang.
3. Masukkan kelapa sangrai lalu aduk rata. Masak sampai air meresap cenderung habis.
4. Dinginkan, simpan di kulkas atau langsung digoreng. Goreng sisa bumbunya, lalu taburkan di atas ayam. (ana)
.
–
