Martabak Telur Enak, Ini Resepnya

Martabak telur sering kali menjadi salah satu makanan selingan di malam hari. Makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu sebagai kulitnya serta telur dan berbagai isiannya juga disukai banyak orang. Namun, tak ada salahnya Bunda sesekali mencoba membuat martabak telur sendiri di rumah.

Resep martabak telur pun terbilang mudah. Variasi isi martabak telur juga beragam sesuai dengan daerah asal dan masing-masing selera.

Berikut cara membuat martabak telur yang enak.

Bahan kulit:

  • 100 gr terigu protein tinggi.
  • ¼ sdt garam.
  • 1 sdm minyak.
  • 60 ml air.
  • Minyak goreng, sampai bisa untuk merendam adonan.

Bahan isi:

  • 5 buah sosis sapi, dipotong-potong, goreng sebentar.
  • 4 butir telur.
  • ½ buah bawang bombay, diiris-iris, tumis.
  • 3 siung bawang putih, haluskan, tumis.
  • ½ sendok teh lada bubuk.
  • 1 sdt bubuk kari (jika suka).
  • Garam secukupnya.
  • Kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan kulit sampai kalis. Lalu rendam adonan dalam minyak goring sekitar 1 jam.
  2. Campur semua bahan isi sampai rata.
  3. Bagi adonan kulit menjadi 3 bagian. Pipihkan adonan kulit. Jika sudah mahir, bisa diterbang-terbangkan, seperti abang-abang. Jika belum bisa dipipihkan, dengan cara adonan ditaruh diloyang, bisa dipipihkan pakai tangan.
  4. Siapkan teflon, isi dengan minyak (jangan terlalu banyak).
  5. Lebarkan dan taruh kulit di teflon, masukan bahan isi.
  6. Nyalakan kompor dengan api kecil.
  7. Lipat martabak bentuk amplop.
  8. Goreng sampai matang. Jangan lupa dibolik-balik.
  9. Angkat, siap disajikan.

 

Bagikan

BACA JUGA:

Mie Kuah Udang Lezat Disajikan Dalam Claypot

FAJARPENDIDIKAN.co.id- Hm, sedapnya mie kuah udang tapi lebih lezat disajikan dalam claypot. Menurut sejarah, mi atau yang laizim ditulis ‘mie’ pertama dibuat di daratan...

Cara Mudah Membuat Kue Nona Manis, Lembut dan Gurih

Pernah mendengar kue nona manis? Jajanan pasar satu ini punya bentuk yang hampir sama dengan kue talam. Kue nona manis berasal dari daerah Sulawesi. Kue...

Resep Otak-otak Ikan Tengiri, Makanan Khas Sulawesi Selatan

Otak-otak Tenggiri, salah satu makanan khas Sulawesi Selatan. Biasanya dipesan sebagai makanan pembuka dulu sebelum menikmati makanan lengkap, nasi dengan lauknya. Makanan Otak-Otak Tenggiri...

Honai, Rumah Adat Papua yang Sangat Unik

Indonesia memiliki banyak sekali budaya yang unik yang tersebar dipelosok nusantara dan membuat wisatawan yang datang ke Indonesia takjub dengan keunikan budaya tersebut. Budaya...

Bahan dan Cara Pembuatan Sosis Pedas Asam Manis, Ini Resepnya!

Sosis Pedas Asam Manis, resep By.@lisna_lisnawati71, sangat gampang mengadakannya. Selain bahannya yang mudah didapatkan, sosisnya tersedia di toko-toko swalayan, bahan lainnya, ada di tukang...

POPULER