- Advertisement -

Resep Ikan Tongkol Bumbu Sarden, Bahan dan Cara Pembuatannya

Ikan tongkol segar yang diolah pakai bumbu sarden rasanya istimewa. Cara masaknya simpel, rasanya gurih, dan bikin nagih. Saat memasak, kamu dapat menambahkan irisan cabai sesuai selera. Berikut resep olahan ikan tongkol bumbu sarden Inspirasi Resep Sehat

Bahan:

  • 1 ekor ikan tongkol
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 3 bawang putih iris
  • ½ bombay ukuran besar iris
  • 8 rawit hijau iris serong
  • 1 buah tomat potong dadu
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdm saos tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt lada bubuk
  • 100 ml air
BACA JUGA:  Resep Sop Kimlo, Bahan-bahan dan Cara Pembuatannya

Bumbu ungkep:

  • 1 sdm bawang putih halus
  • ½ sdt kunyit halus
  • 1 sdt garam
  • Air hingga tongkol terendam

Bumbu halus:

  • 150 gr cabe merah keriting
  • 6 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 buah tomat

Cara membuat:

  1. Ungkep tongkol yang sudah dipotong menggunakan bumbu ungkep hingga empuk, goreng tongkol, lalu angkat.
  2. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan bumbu iris, potongan tomat, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek, aduk rata.
  3. Tambahkan saos, kecap manis, garam, gula, lada, aduk rata.
  4. Masukkan tongkol, aduk-aduk, tambahkan 100 ml air, masak hingga bumbu meresap.
  5. Koreksi rasa dan sajikan, enak bgt pake nasi anget2 ditambah kerupuk (Ana)
BACA JUGA:  Resep Cimol Kentang, Bahan dan Cara Pembuatannya

Bagikan

BACA JUGA:

Resep Ikan Kembung Bumbu Acar dan Cara Buatnya

Ibarat pepatah, sekali mendayung satu – dua buah pulau terlampaui, resep IKAN KEMBUNG BUMBU ACAR, By pawon_mbu, sudah dua macam menu yang bercampur jadi...

Resep Cucur Gula Merah, Makanan Khas Sulawesi

Kue Cucur Gula merah, memang merupkan makanan tradisional Sulawesi Selatan. Namun tidak semua  orang Sulsel, sering mengkonsumsinya. Kue yang rasanya manis dan lezat ini,...

Nastar, Kue Khas Menjelang Hari Raya Idul Fitri

FAJARPENDIDIKAN.co.id- Ada banyak resep kue nastar yang mudah untuk diikuti dan langsung dicoba sendiri di rumah. Membuat kue nastar sendiri pastinya lebih menyenangkan karena...

Martabak Telur Enak, Ini Resepnya

Martabak telur sering kali menjadi salah satu makanan selingan di malam hari. Makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu sebagai kulitnya serta telur dan...

Cara Mudah Membuat Kue Nona Manis, Lembut dan Gurih

Pernah mendengar kue nona manis? Jajanan pasar satu ini punya bentuk yang hampir sama dengan kue talam. Kue nona manis berasal dari daerah Sulawesi. Kue...

POPULER