ADV A1
ADV B1

Fakultas Pertanian Unhas Kenalkan Sagu sebagai Pangan Sehat kepada Kaum Milenial

FAJAR Pendidikan

Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin berkolaborasi dengan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian memperkenalkan tanaman Sagu sebagai salah satu sumber pangan sehat.

Kegiatan yang ditarget kepada kaum milenial dikemas dalam “Promosi Agroinovasi Sagu Tahun 2021: Ayo Makan Sagu, Sagu Sehat Bebas Gluten”.

-ADV C2 -

Kegiatan ini berlangsung secara luring terbatas dengan penerapan protokol Covid-19 di Pelataran Fakultas Pertanian, Kampus Tamalanrea, Makassar, Jumat (26/11).

-ADV C3 -

Melalui wawancara bersama Prof Dr Ir Dorothea Agnes Rampisela, M.Sc., selaku Ketua Panitia menjelaskan kegiatan tersebut bertujuan memperkenalkan tanaman Sagu sebagai salah satu pangan asli dari Indonesia.

Harapannya, kaum milenial dan masyarakat luas dapat mengenal berbagai olahan Sagu yang memiliki cita rasa khas sebagai bahan makanan.

BACA JUGA :   Mahasiswa PBL II FKM Unhas Posko 2 Desa Bontoloe Dikunjungi Satgas
-ADV C4 -

Lebih lanjut, Prof. Agnes mengatakan kawasan Asia Tenggara merupakan habitat asli tanaman Sagu.

Salah satu negara dengan luas areal tanam Sagu terbesar di dunia adalah Indonesia, yang menempati peringkat pertama penghasil Sagu dunia.

Sagu merupakan sumber karbohidrat potensial, yang kandungannya tertinggi dibandingkan tanaman penghasil karbohidrat lainnya.

“Satu batang Sagu yang dipanen dapat dikonsumsi oleh lima anggota keluarga dalam jangka waktu satu tahun,” katanya

Dengan potensi ini, sambungnya, sagu mampu memberikan sumbangsih ekonomi untuk masyarakat lokal jika diperhatikan serius.

BACA JUGA :   Unhas Gelar Sosialisasi SNMPTN, SBMPTN dan Jalur Mandiri pada 24 Kabupaten/Kota di Sulsel

“Melalui kegiatan dengan berbagai agenda seperti pameran hasil olahan Sagu, antara lain kapurung, mie dan bakso, diharapkan memberi daya tarik kepada masyarakat luas,” harap Prof. Agnes.

Prof. Agnes berharap melalui kegiatan ini semakin meningkatkan pemahaman dan informasi mahasiswa sebagai kaum milenial tentang manfaat Sagu sebagai olahan pangan dengan karbohidrat tinggi.

Sehingga, semakin banyak yang mengonsumsi Sagu dan akan berdampak positif terhadap para petani Sagu di Indonesia.

Kegiatan berlangsung lancar dengan beberapa agenda antara lain diskusi publik, demo masak, hingga pameran hasil olahan Sagu dari para mitra. (*)

-ADV C5 -
ADV B2
ADV E1

BERITA DAERAH

BACA JUGA

ADV E2
- ADV D1 -
- ADV D2 -

TERKINI