type here...
Beranda blog Halaman 70

Adakan Pelatihan Penulisan bagi Anak Muda, Bersama Institute Angkat Isu Kemanusiaan

Sriyanto AH
-
0
Adakan Pelatihan Penulisan bagi Anak Muda, Bersama Institute Angkat Isu Kemanusiaan

Bersama Institute for Interfaith Encounter and Religious Literacy kembali melaksanakan kelas kepenulisan untuk generasi muda di kota Makassar dan Gowa. Kelas kepenulisan kali ini dilaksanakan dengan tema, Suara untuk Palestina.

Kegiatan pelatihan penulisan ini dilaksanakan dalam dua tahapan yakni kelas online dan offline. Di kelas daring, para peserta dibekali dasar-dasar utama dalam menulis opini. Adapun di kelas offline, para peserta mulai diminta untuk menuliskan gagasannya berdasar pada teori yang mereka telah dapatkan di kelas online sebelumnya.

Bertempat di Kedai Kopi Skopa, para peserta kelas menulis menghabiskan waktunya dengan berbagi tulisan yang telah mereka buat dari kerangka yang mereka telah buat sebelumnya di kelas online.

Konsep peer review ini dianggap penting dalam proses penulisan agar setiap penulis memiliki pasangan yang mau membaca tulisannya dan mau memberikan koreksi atas tulisan yang mereka buat.

Kelas kepenulisan ini sengaja didesain dalam bentuk kelas kecil dan dihadiri oleh anak muda dari latar belakang iman yang berbeda. Konsep ini sengaja diakukan agar peserta lebih konsen, saling mengenal dan terjadi perjumpaan yang muncul di kalangan mereka yang berbeda iman namun bukan dalam kegiatan dialog antar iman.

Dalam tradisi perjumpaan antar iman, perjumpaan menjadi penting meski kegiatan yang dilakukan bukanlah kegiatan agama. Tujuannya agar anak muda menyadari bahwa perjumpaan dengan iman yang berbeda adalah hal yang tak terhindarkan.

Tema isu Palestina sengaja dipilih agar anak-anak muda berbeda latar belakang ini mampu melihat isu Palestina sebagai isu kemanusiaan bersama. Bukan hanya sebagai isu agama semata. (*)

Tahun 2025: Kejutan, Cinta, dan Karier untuk Libra hingga Pisces

Ana
-
0
Tahun 2025: Kejutan, Cinta, dan Karier untuk Libra hingga Pisces

Tahun 2025 membawa energi baru yang menantang bagi setiap zodiak. Bagi Libra hingga Pisces, ada banyak kejutan yang akan datang. Dalam artikel ini, kita akan melihat bagaimana nasib ramalan zodiak 2025 di tahun mendatang. Mulai dari karier hingga asmara, setiap zodiak memiliki tantangan dan peluang unik.

Bersiaplah untuk menghadapi berbagai perubahan yang mungkin terjadi. Apakah zodiak Anda akan menemukan cinta sejati atau meniti karier impian? Mari kita telusuri bersama ramalan zodiak untuk Libra, Scorpio, Sagitarius, Capricorn, Aquarius, dan Pisces di tahun 2025 ini. Jangan lewatkan setiap pesan penting yang bisa menjadi panduan Anda.

Libra: Keseimbangan dalam Kehidupan

Libra dikenal dengan lambangnya yang mencintai keseimbangan dan harmoni. Pada ramalan zodiak tahun 2025, ini adalah saat yang tepat bagi Libra untuk lebih fokus pada keluarga. Mungkin bukan karena masalah besar, tetapi keinginan untuk mempererat hubungan dengan orang-orang terdekat.

Dalam karier, bagi Libra yang mencari pekerjaan, tahun ini akan membawa peluang menarik yang sesuai minat. Jangan ragu melamar posisi yang diimpikan karena semesta mendukung. Bagi yang sudah bekerja, akan ada momen pengakuan besar di kantor.

Libra yang sudah memiliki pasangan, ini waktu yang ideal untuk memperkuat komitmen. Misalnya, merencanakan pernikahan atau membeli properti bersama. Bagi yang single, ada potensi besar bertemu dengan seseorang yang mapan dan serius.

Scorpio: Menghadapi Tantangan dengan Fleksibilitas

Scorpio dikenal penuh gairah dan setia. Saran di tahun ini adalah untuk lebih fleksibel dan adaptif menghadapi berbagai situasi. Beberapa tujuan mungkin memerlukan pendekatan baru agar tercapai.

Karier mungkin mengalami kejutan, seperti proyek yang harus dihentikan di tengah jalan. Namun, kejadian ini membuka peluang baru. Berhati-hatilah terhadap janji manis saat mencari pekerjaan.

Bagi Scorpio yang sudah memiliki pasangan, hubungan akan diuji dengan isu yang butuh kompromi. Ego yang terlalu dominan bisa membuat hubungan on-off.

Sagitarius: Emosi dan Kejujuran yang Mendalam

Sagitarius adalah petualang sejati yang mencintai kebebasan dan optimisme. Tahun ini membawa emosi lebih dalam, terutama terkait isu keluarga yang belum terselesaikan. Ini waktu tepat untuk menghadapinya.

Bagi yang mencari pekerjaan, jadilah lebih strategis. Perbarui CV dan tunjukkan sisi profesional terbaik saat wawancara. Tidak disarankan membuat perubahan besar bagi yang sudah bekerja.

Tahun ini memberikan peluang untuk menghabiskan waktu berkualitas dengan pasangan. Sedangkan untuk yang single, ada banyak kesempatan bertemu orang baru.

Capricorn: Energi yang Cepat dan Serba Tergesa-gesa

Capricorn dikenal pekerja keras dan ambisius. Tahun ini membawa energi yang terburu-buru, sehingga penting untuk tidak menjadi terlalu egois.

Bagi Capricorn yang sudah bekerja, ini waktu luar biasa untuk menunjukkan kemampuan kepemimpinan. Jangan ragu meminta nasihat dari yang lebih senior saat mencari pekerjaan.

Dalam asmara, pasangan ideal belum terlihat, tetapi fokus pada pengembangan diri akan membantu menarik pasangan sepadan.

Aquarius: Menghadapi Transisi Besar

Sebagai zodiak dengan elemen udara, Aquarius terkenal dengan pemikiran inovatif. Tahun 2025 adalah masa transisi besar, memerlukan perubahan cara berpikir untuk mencapai hal positif.

Dalam karier, ini tahun untuk memikirkan kembali arah karier. Jangan takut mencari peluang baru meskipun itu berarti pindah kota.

Dalam asmara, metode baru seperti aplikasi kencan bisa membuka jalan menemukan cinta. Hubungan yang sudah ada akan dipenuhi momen berbagi pengalaman baru.

Pisces: Kejutan dan Perubahan yang Menghadirkan Keseimbangan

Pisces dikenal sensitif dan intuitif. Tahun ini membawa banyak kejutan, baik berupa hal baik maupun tantangan. Setiap langkah akan membantu berkembang.

Bagi yang sudah bekerja, ada potensi mengalami kebosanan atau kelelahan mental. Gunakan waktu ini untuk beristirahat dan menyegarkan semangat.

Pilih pasangan yang stabil secara emosional untuk membangun hubungan yang kuat. Bagi yang berpasangan, tahun ini bisa menjadi waktu tepat untuk melangkah ke jenjang berikutnya.

Tahun 2025 menawarkan berbagai peluang dan tantangan bagi setiap zodiak. Dengan memanfaatkan setiap momen dan tetap terbuka pada perubahan, Anda dapat mencapai keseimbangan dan kesuksesan. Semoga ramalan zodiak tahun 2025 ini menjadi panduan yang berguna dalam mewujudkan impian dan kebahagiaan Anda.

Tahun 2025: Capricorn, Libra, dan Aquarius Berkilau dengan Keberuntungan Finansial

Ana
-
0
Tahun 2025: Capricorn, Libra, dan Aquarius Berkilau dengan Keberuntungan Finansial

Tahun 2025 membawa angin segar bagi beberapa zodiak yang berpotensi meraup keuntungan finansial. Capricorn, Libra, dan Aquarius adalah tiga zodiak yang akan bersinar terang dalam hal keuangan. Diprediksi mereka akan mendapatkan banyak peluang emas untuk meningkatkan penghasilan. Gabungan dari kerja keras, momentum yang tepat, dan sedikit keberuntungan, membuat mereka patut merasa optimis.

Pakar tarot Yogyakarta, Danik Yanuar, menjelaskan bahwa ketiga zodiak ini Capricorn, Libra, dan Aquarius akan menikmati berbagai kesempatan karier yang subur. Mereka akan berperan aktif dalam proyek-proyek besar dan penting. Tidak hanya itu, mereka juga memiliki peluang untuk meningkatkan reputasi dan finansial mereka signifikan. Mari kita telusuri lebih dalam mengenai prediksi ini.

Capricorn (22 Desember – 19 Januari)

Capricorn dikenal dengan sifat gigihnya dan pada tahun 2025, zodiak ini akan menuai hasil dari semua kerja keras di tahun-tahun sebelumnya. Diprediksi, mereka akan mendapatkan tanggung jawab baru seperti memimpin proyek besar yang tidak hanya meningkatkan reputasi tetapi juga penghasilan.

Bagi Capricorn yang sedang mencari pekerjaan, tahun ini lebih dari sekadar keberuntungan. Dukungan dari mentor atau senior yang mempercayai mereka akan menjadi kunci. Fokuslah pada pengembangan keterampilan kepemimpinan dan jangan ragu menunjukkan kemampuan terbaiknya.

Investasi adalah langkah bijak bagi Capricorn tahun ini. Ketika pendapatan meningkat, memikirkan investasi jangka panjang dapat memberikan keuntungan lebih. Capricorn akan merasakan soliditas dari hubungan kerja yang baik dan cuan besar menantinya.

Libra (23 September – 22 Oktober)

Tahun 2025 akan menjadi waktu bersinar bagi Libra dalam urusan finansial. Di tempat kerja, mereka akan diakui berkat kesuksesan besar dalam proyek penting, membuka peluang kenaikan gaji.

Libra yang mencari peluang baru cenderung mendapatkan posisi impian yang menawarkan penghasilan memuaskan. Kesempatan ini tidak datang dua kali, oleh karena itu mereka harus memanfaatkannya sebaik mungkin.

Libra juga perlu memanfaatkan momen ini untuk membangun relasi yang lebih luas. Berinvestasi dalam bidang yang stabil adalah langkah bijak. Tak lupa untuk menjaga keseimbangan antara karier dan kehidupan pribadi.

Aquarius (20 Januari – 18 Februari)

Aquarius akan merasakan perubahan yang signifikan di tahun 2025, terutama di sektor karier dan keuangan. Keberanian mereka keluar dari zona nyaman menjadi faktor kunci dalam mencapai kesuksesan.

Tantangan baru yang mereka hadapi tidak akan menakutkan. Sebaliknya, ini adalah kesempatan emas untuk mencoba berbagai inovasi. Proyek-proyek baru yang mulai digagas mungkin akan menjadi sumber cuan yang tidak terduga.

Berani mengambil langkah besar seperti berkarier di tempat baru atau menjajal usaha baru akan menguntungkan bagi Aquarius. Mereka dapat memaksimalkan penggunaan teknologi atau platform daring untuk memperluas usaha.

Kesempatan Besar untuk Capricorn

Setiap Capricorn yang ingin mendulang keuntungan harus siap menghadapi tantangan pekerjaan baru tahun ini. Di depan mata, tanggung jawab besar sudah menunggu.

Banyak dari mereka akan menemukan diri mereka dalam posisi memimpin tim atau proyek yang penting. Hal ini akan menambah reputasi sekaligus keuangan.

Di balik semua pencapaian ini, mentor dan senior memainkan peran penting dengan memberi dukungan dan kepercayaan. Fokus dan tekad Capricorn menjadi kunci keberhasilan mereka di tahun ini.

Libra Memetik Hasil Usaha

Libra akan mendapatkan pengakuan atas dedikasi dan ketekunan mereka di tahun 2025. Keberhasilan besar dalam menyelesaikan proyek penting ini patut dirayakan.

Libra yang gemar menjalin relasi akan mendapatkan banyak keuntungan dari hubungan kerja yang luas. Peluang promosi dan penghargaan menanti mereka.

Menyeimbangkan antara kehidupan pribadi dan karier menjadi tantangan tersendiri bagi Libra, namun dedikasi akan membuahkan hasil.

Aquarius dan Inovasi

Aquarius dikenal dengan sifat inovatifnya, dan tahun 2025 memberikan banyak peluang bagi mereka. Proyek baru dan usaha yang mereka mulai akan mendapatkan sambutan positif.

Dalam perjalanan ini, memberanikan diri untuk keluar dari zona nyaman menjadi kunci utama. Tidak takut mencoba pengalaman baru membawa keuntungan besar bagi Aquarius.

Aquarius disarankan untuk memanfaatkan platform daring dalam mengembangkan usaha. Ini adalah bagian dari strategi untuk mendapatkan lebih banyak cuan di tahun ini.

Capricorn dan Investasi Jangka Panjang

Capricorn yang cerdas tidak akan membiarkan peningkatan pendapatan berlalu begitu saja. Memilih investasi yang tepat adalah langkah aman untuk masa depan.

Mengenal peluang investasi yang menguntungkan membantu Capricorn menambah cuan mereka. Ini adalah waktu yang tepat untuk bertindak bijaksana dan strategis.

Melalui hubungan kerja yang baik dan reputasi yang meningkat, Capricorn dapat memperkuat posisi finansial mereka di tahun 2025.

Libra Raih Posisi Impian

Libra akan menemukan dirinya di tengah peluang besar, terutama dalam hal pekerjaan. Posisi impian mungkin saja menjadi kenyataan jika mereka gigih.

Pengakuan dan penghargaan atas kerja keras mereka akan berbuah manis. Mereka yang memanfaatkan peluang ini bisa meraih kesuksesan yang luar biasa.

Libra perlu memastikan bahwa mereka tetap menjaga keseimbangan antara kehidupan pribadi dan profesional agar tidak kehilangan momentum.

Aquarius Hadapi Tantangan Baru

Tahun 2025 memberikan tantangan baru bagi Aquarius yang siap untuk bertualang. Tantangan ini diharapkan akan berbuah hasil yang manis dan menguntungkan.

Keberanian mereka untuk mencoba berbagai hal baru dapat membawa mereka ke puncak kesuksesan. Ini adalah tahun dimana Aquarius dapat mengubah nasib finansial.

Pemanfaatan teknologi dalam menjalankan proyek baru memegang peranan penting dalam kesuksesan finansial Aquarius.

Tahun 2025 menghadirkan peluang besar bagi Capricorn, Libra, dan Aquarius. Masing-masing memiliki potensi luar biasa untuk meraih keuntungan.

Renungan Harian Kristen, Minggu, 29 Desember 2024: (Menjadi) Pembelot atau Murid?

Sriyanto AH
-
0
Renungan Harian Kristen, Minggu, 29 Desember 2024: (Menjadi) Pembelot atau Murid?

Renungan Harian Kristen hari ini, Minggu, 29 Desember 2024 berjudul: (Menjadi) Pembelot atau Murid?

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Yohanes 6:66

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang (Menjadi) Pembelot atau Murid?

Yohanes 6:66 – Mulai dari waktu itu banyak murid-murid-Nya mengundurkan diri dan tidak lagi mengikut Dia.

Pengantar:

Ketika Allah memberi Anda sebuah visi yang jelas tentang kehendak-Nya, Anda harus “hidup di dalam terang” dari visi tersebut. Ketidaktaatan batin terhadap “penglihatan dari surga” akan membuat Anda menjadi budak dari pikiran Anda yang benar-benar asing bagi Yesus Kristus.

Renungan Harian Kristen, Minggu, 29 Desember 2024

Ketika Allah dengan roh-Nya melalui firman-Nya memberi Anda sebuah visi yang jelas tentang kehendak-Nya, Anda harus “hidup di dalam terang” dari visi itu (1 Yohanes 1:7). Biarpun akal dan jiwa Anda mungkin digetarkan oleh visi itu, jika Anda tidak “hidup di dalam terang” dari visi itu, Anda akan tenggelam sampai pada tingkat perbudakan tanpa visi dari Tuhan kita.

Ketidaktaatan batin terhadap “penglihatan dari surga” (Kisah Para Rasul 26:19) akan membuat Anda menjadi budak dari gagasan dan pikiran Anda yang benar-benar asing bagi Yesus Kristus.

Jangan melihat pada orang lain dan berkata, “Baiklah, kalau dia dapat memiliki pandangan seperti itu dan berhasil baik juga, mengapa saya tidak!” Anda harus “hidup di dalam terang” visi yang telah diberikan pada Anda. Jangan bandingkan diri Anda dengan orang lain atau menghakimi mereka — itu adalah urusan antara Allah dengan mereka.

Ketika Anda menemukan bahwa salah satu pandangan yang Anda sukai dan pegang teguh bertentangan dengan “visi surgawi”, jangan mulai mempersoalkannya. Jika Anda mempersoalkannya, dalam diri Anda akan muncul masalah milik dan hak pribadi — hal yang tidak ada harganya bagi Yesus.

Dia menentang hal-hal tersebut, yaitu yang menjadi akar dari hal-hal yang asing bagi-Nya — “… sebab walaupun seorang berlimpah-limpah hartanya, hidupnya tidaklah tergantung pada kekayaannya itu” (Lukas 12:15). Jika kita tidak melihat dan mengerti hal ini, itu karena kita mengabaikan prinsip dasar pengajaran Tuhan kita.

Kecenderungan kita adalah mengenang pengalaman-pengalaman indah yang kita peroleh ketika Allah menyingkapkan kehendak-Nya pada kita. Namun, jika sebuah standar Perjanjian Baru disingkapkan kepada kita, oleh terang Allah, dan kita tidak berusaha bertindak sesuai standar tersebut, atau pun ingin melaksanakannya, kita akan mulai mundur.

Itu berarti suara hati Anda tidak menanggapi kebenaran. Anda tidak akan pernah sama setelah kebenaran diungkapkan. Pada titik tersebut akan nyatalah Anda sebagai seseorang yang terus maju dengan devosi atau penyerahan diri yang lebih besar sebagai seorang murid Kristus, atau sebagai seorang yang mundur sebagai seorang pembelot.

Demikian Renungan hari ini, Minggu, 29 Desember 2024 diambil dari Yohanes 6:66 yang mengisahkan tentang (Menjadi) Pembelot atau Murid? dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Cara Konsumsi Garam yang Benar Bagi Kesehatan

Sriyanto AH
-
0
Cara Konsumsi Garam yang Benar Bagi Kesehatan

Banyak orang saat ini takut mengonsumsi garam. Kalangan ibu rumah tangga pun sering memasak dengan jumlah garam yang sangat sedikit, sehingga masakannya terasa kurang berbumbu.

Padahal, meski konsumsi garam berlebihan bisa menyebabkan penyakit, kekurangan garam juga dapat berdampak negatif pada kesehatan. Salah satu dampaknya adalah bisa menyebabkan gondokan.

Garam memang sering dianggap sebagai penyebab berbagai penyakit, seperti tekanan darah tinggi, dehidrasi, osteoporosis, dan masalah empedu.

Namun, masalah tersebut hanya muncul jika garam dikonsumsi secara berlebihan atau dengan cara yang salah. Sebaliknya, garam bisa menjadi obat yang sangat efektif jika digunakan dengan benar.

Kunci utamanya adalah tidak memasak garam. Banyak orang Indonesia cenderung menambahkan garam ke dalam masakan ketika sedang dimasak atau masih panas, yang justru dapat mengubah garam menjadi racun atau toksin.

Jika garam dimasak dalam suhu tinggi, ia akan berubah menjadi asam, yang berbahaya bagi tubuh dan dapat memicu berbagai penyakit. Selain itu, proses pemasakan juga menghilangkan kandungan yodium dalam garam, padahal yodium sangat penting bagi kesehatan tubuh.

Untuk menggunakan garam dengan benar, masaklah makanan hingga matang, lalu tambahkan garam ketika makanan sudah agak dingin atau hampir selesai dimasak.

Misalnya, ketika memasak sayur, tunggu hingga airnya sedikit dingin, baru tambahkan garam. Jangan memasukkan garam saat masakan masih panas.

Saat makan, sediakan garam di meja makan, dan taburkan pada makanan sesuai selera. Penggunaan garam dengan cara ini justru dapat memberikan manfaat kesehatan.

Garam berfungsi sebagai mineral yang dibutuhkan tubuh dan dapat membantu mencegah berbagai penyakit, termasuk tekanan darah tinggi, diabetes, osteoporosis, gondokan, pusing, bahkan risiko kematian mendadak.

Garam juga dapat digunakan untuk mengatasi asam lambung. Caranya adalah dengan mengambil sedikit garam, menekannya dengan jari telunjuk, menjilatnya, lalu menelannya dan minum sedikit air setelahnya.

Lakukan ini sebelum dan setelah makan. Reaksi antara garam (NaCl) dan air (H2O) akan menghasilkan natrium hidroksida (NaOH) yang bersifat basa, yang dapat menetralkan asam lambung yang bersifat asam (HCL).

 

Dengan cara yang tepat, garam bisa menjadi obat yang sangat bermanfaat bagi tubuh, bukan malah menyebabkan penyakit. (*)

Resep Ayam Goreng Kremes, Renyah dan Gurih

Sriyanto AH
-
0
Resep Ayam Goreng Kremes, Renyah dan Gurih

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat digemari.

Hidangan ini terkenal karena perpaduan antara ayam goreng yang renyah di luar dan empuk di dalam, ditambah dengan kremes yang gurih dan lezat. Ayam Goreng Kremes sering ditemukan di warung makan tradisional, restoran, atau sebagai menu favorit dalam acara keluarga dan perayaan.

Cita Rasa Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes memiliki beberapa rasa dominan yang saling melengkapi, menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan:

  • Renyah dan Gurih: Kulit ayam yang digoreng renyah memberikan tekstur yang crunchy, sementara kremes yang ditaburkan di atasnya menambah sensasi gurih dan renyah yang sangat nikmat.
  • Empuk dan Beraroma: Daging ayam yang dimasak dengan baik akan terasa empuk dan penuh rasa. Marinasi bumbu yang meresap memberikan aroma yang khas dan rasa yang dalam pada ayam.
  • Gurih Kremes: Kremes yang terbuat dari campuran tepung dan kaldu ayam memberikan rasa gurih yang khas, dengan tekstur yang ringan dan crispy, sangat pas untuk menemani ayam goreng.

Ayam Goreng Kremes adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia karena kelezatannya yang sederhana namun memikat. Perpaduan antara ayam goreng yang renyah, daging yang empuk, dan kremes gurih yang renyah menciptakan sensasi makan yang tak terlupakan. Disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan, ayam goreng kremes menjadi hidangan yang sangat memuaskan untuk semua kalangan.

Resep Ayam Goreng Kremes

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian
  • 1 liter santan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serei, digeprek

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 5 butir bawang mentah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Seruas kunyit
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bahan Kremes:

  • Air sisa ungkepan ayam
  • Tepung bsras
  • Sagu
  • 1 butir telur

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

  1. Rebus ayam, dengan bumbu yang sudah dihaluskan, santan dan serei. Ungkep dengan api kecil, sampai ayam empuk. Sisakan air rebusan untuk kremesan.
  2. Masukkan secukupnya tepung beras, tepung sagu, dan telur. Celup ayam ke dalam adonan kremesan. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan.
  3. Angkat lalu sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati. (ana)

Resep Iga Bakar Pedas Manis, Empuk dan Kaya Rasa

Sriyanto AH
-
0
Resep Iga Bakar Pedas Manis, Empuk dan Kaya Rasa

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Iga Bakar Pedas Manis. Iga Bakar Pedas Manis adalah salah satu hidangan yang sangat populer dalam kuliner Indonesia, terkenal dengan perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang menggugah selera.

Hidangan ini menggunakan iga sapi atau kambing sebagai bahan utama yang dibakar dan dipadukan dengan bumbu khas yang memberikan cita rasa yang kaya dan kompleks.

Cita Rasa Iga Bakar Pedas Manis

Iga Bakar Pedas Manis memiliki beberapa rasa dominan yang saling melengkapi:

  • Pedas: Cabai yang ditambahkan dalam saus memberikan rasa pedas yang cukup kuat, namun tidak terlalu menyengat sehingga masih cocok untuk semua kalangan.
  • Manis: Kecap manis dan gula merah memberikan sentuhan manis yang lezat, membuat hidangan ini menjadi lebih seimbang dan enak untuk dinikmati.
  • Gurih: Bumbu-bumbu yang meresap ke dalam iga menjadikan dagingnya sangat gurih. Daging iga yang empuk dan berlemak akan mengeluarkan cita rasa yang sangat kaya setelah dibakar dengan sempurna.
  • Asam: Beberapa resep juga menambahkan sedikit air jeruk nipis atau cuka untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan, menyeimbangkan rasa manis dan pedas.

Keunikan dan Penyajian

Keunikan dari Iga Bakar Pedas Manis terletak pada rasa yang kaya dan teknik pembakaran yang menghasilkan daging yang empuk di dalam namun tetap memiliki lapisan luar yang sedikit crispy. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih hangat, sambal, atau lalapan (seperti mentimun dan tomat) untuk menambah kesegaran.

Di beberapa restoran atau warung makan, iga bakar pedas manis juga bisa disajikan dengan pelengkap lain seperti kentang goreng, tahu tempe, atau sayur asem yang memperkaya rasa.

Resep Iga Bakar Pedas Manis

Bahan:

  • 1 kg tulang iga sapi, potong-potong agak besar
  • 3 cm jahe geprek
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 sendok teh kaldu sapi
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 liter air untuk merebus

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
  • 1 cm jahe
  • 1 cm laos
  • 1 butir cengkeh
  • 1 cm kayu manis
  • Buah pala sebesar beras, sedikit saja

Cara Membuat Iga Bakar Pedas Manis

  1. Rebus iga dengan air, masukkan jahe dan garam. Masak hingga empuk. Lebih baik lagi kalau ada presto, pake presto lebih cepat matangnya.
  2. Jika sudah empuk, angkat lalu sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum. Masukkan kecap, gula pasir, dan kaldu sapi, aduk hingga tercampur rata.
  4. Beri sedikit air, cicipi rasanya, lalu masukkan tulang iga sapi yang sudah direbus tadi. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.
  5. Panaskan teflon, beri sedikit margarine, lalu bakar tulang iga sapinya, hingga berubah warna jadi kecokelatan.
  6. Angkat, beri taburan bawang goreng, daun bawang, dan cabai rawit jika suka.
  7. Iga Bakar Pedas Manis, siap disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

Resep Dodol Negro, Manis dan Kenyal

Sriyanto AH
-
0
Resep Dodol Negro, Manis dan Kenyal

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Dodol Negro. Dodol Negro adalah sebuah hidangan tradisional yang cukup populer di beberapa daerah di Indonesia, khususnya di Jawa Barat.

Makanan ini merupakan variasi dari dodol yang terbuat dari bahan utama seperti kelapa, gula merah, dan tepung ketan, tetapi dengan tambahan rasa dan warna yang khas.

Dodol sendiri dikenal sebagai makanan manis yang memiliki tekstur kenyal dan lengket, yang biasanya disajikan dalam bentuk potongan kecil-kecil atau gulungan.

Keunikan Dodol Negro

Keunikan Dodol Negro terletak pada warna gelapnya yang menonjol, berbeda dengan dodol pada umumnya yang cenderung berwarna kecoklatan.

Warna gelap ini datang dari penggunaan gula merah yang sangat pekat dan proses pemasakan yang lama. Selain itu, rasanya lebih kaya dan intens dibandingkan dodol biasa, dengan paduan manis, gurih, dan sedikit aromatik dari kelapa dan gula merah.

Dodol Negro adalah hidangan manis tradisional yang memiliki cita rasa khas Indonesia, dengan proses pembuatan yang memerlukan ketelatenan. Meskipun namanya agak jarang ditemukan di luar daerah tertentu, makanan ini tetap menjadi simbol kearifan lokal dan keberagaman kuliner Indonesia yang patut diapresiasi.

Resep Dodol Negro

Bahan:

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 65 gram tepung beras
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 130 gram gula aren serut
  • 350 ml santan sedang
  • 150 ml minyak
  • 4 butir putih telur
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Lapisan Kuning:

  • 4 butir kuning telur
  • 1/3 kaleng susu kental manis
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Tambahkan 1 tetes pewarna kuning

Cara Membuat Dodol Negro

  1. Lapisan hitam: Campur semua bahan, sambil diaduk sampai gula larut dan adonan licin.
  2. Panaskan kukusan. Isi adonan 3/4 ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, kukus 10 menit dengan api sedang.
  3. Lapisan kuning: Campur semua bahan, aduk dengan whisk. Saring adonan lalu tuang di atas adonan ketan. Buka kukusan di menit ke 5 agar kue tidak keriput. Tutup lagi, lanjut kukus 5 menit. Angkat, biarkan hangat. Lalu keluarkan dari cetakan.
  4. Dodol negro siap untuk disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

Lafadz-lafadz Niat Puasa

Sriyanto AH
-
0
Lafadz-lafadz Niat Puasa

Segala sesuatu yang ingin dilakukan, terutama ibadah, harus diawali dengan niat. Tanpa niat, ibadah menjadi tidak sempurna. Sebagai contoh, dalam melaksanakan salat, niat harus ada terlebih dahulu.

Jika salat dilakukan tanpa niat, maka salat tersebut tidak sah. Bahkan, jika niatnya salah, maka salatnya juga tidak sah. Oleh karena itu, berniat merupakan hal yang sangat penting dan wajib.

Begitu pula dalam puasa. Agar niatnya benar, berikut adalah beberapa lafadz niat puasa untuk berbagai jenis puasa:

  1. Niat Puasa Sunnah Senin
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin yaumul itsain sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok, hari Senin, sunnah karena Allah Ta’ala.”
  2. Niat Puasa Sunnah Hari Kamis
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin yaumul khamis sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok, hari Kamis, sunnah karena Allah Ta’ala.”
  3. Niat Puasa Sunnah Ayyamul Bidh
    Puasa ini dilaksanakan pada tanggal 13, 14, dan 15 setiap bulan Hijriyah.
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin ayyamul bidh, sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok, pada hari-hari putih, sunnah karena Allah Ta’ala.”
  4. Niat Puasa Sunnah Daud
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma Daud sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat puasa Daud sunnah karena Allah Ta’ala.”
  5. Niat Puasa Sunnah Sya’ban
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an syahri sya’ban sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat puasa besok dari bulan Sya’ban sunnah karena Allah Ta’ala.”
  6. Niat Puasa Sunnah Syawwal
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an sittatin min Syawwaalin sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok dari enam hari di bulan Syawwal karena Allah Ta’ala.”
  7. Niat Puasa Sunnah Dzulhijjah
    a. Puasa tanggal 1-7 Dzulhijjah
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an syahri Dzil Hijjah sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok di bulan Dzulhijjah sunnah karena Allah Ta’ala.”

    b. Puasa Hari Tarwiyah (8 Dzulhijjah)
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin anit tarwiyata sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok pada hari Tarwiyah sunnah karena Allah Ta’ala.”

    c. Puasa Hari Arafah (9 Dzulhijjah)
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an Arafata sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok pada hari Arafah sunnah karena Allah Ta’ala.”

  8. Niat Puasa Sunnah Asyura (Muharram)
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an syahri Asyura sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok dari bulan Asyura sunnah karena Allah Ta’ala.”
  9. Niat Puasa Sunnah Rajab
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an syahri Rajab sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok dari bulan Rajab sunnah karena Allah Ta’ala.”
  10. Niat Puasa Sunnah Bulan Ramadan
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an ada’i fardhi syahri Ramadhani hadzihis sanati lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok pada hari bulan Ramadan tahun ini karena Allah Ta’ala.”
  11. Niat Puasa Sunnah Qadha Puasa Ramadan
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an qodha’i fardhi Ramadhani lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok untuk mengqadha’ puasa Ramadan karena Allah Ta’ala.”

Semoga dengan niat yang benar, ibadah puasa kita diterima oleh Allah Ta’ala dan membawa keberkahan. (*)

Renungan Harian Kristen, Sabtu, 28 Desember 2024: Pertobatan yang Terus-Menerus

Sriyanto AH
-
0
Renungan Harian Kristen, Sabtu, 28 Desember 2024: Pertobatan yang Terus-Menerus

Renungan Harian Kristen hari ini, Sabtu, 28 Desember 2024 berjudul: Pertobatan yang Terus-Menerus

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Matius 18:3

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Pertobatan yang Terus-Menerus

Matius 18:3 – lalu berkata: “Aku berkata kepadamu, sesungguhnya jika kamu tidak bertobat dan menjadi seperti anak kecil ini, kamu tidak akan masuk ke dalam Kerajaan Sorga.

Pengantar:

Kita harus terus-menerus bertobat, setiap hari. Allah meminta pertanggungjawaban kita setiap kali kita menolak untuk bertobat, dan Dia melihat penolakan kita sebagai suatu ketidaktaatan dengan kesadaran kita. Menolak untuk bertobat secara terus-menerus berarti menaruh batu sandungan bagi pertumbuhan rohani kita.

Renungan Harian Kristen, Sabtu, 28 Desember 2024

Kata-kata Tuhan ini mengacu pada pertobatan awal kita. Namun, kita harus terus-menerus berpaling kepada Allah seperti anak-anak. Terus-menerus bertobat setiap hari dalam hidup kita.

Bila kita bersandar pada kemampuan kita sendiri dan bukan pada kemampuan Allah, kita menghasilkan konsekuensi-konsekuensi yang untuknya Allah akan menuntut tanggung jawab.

Ketika Allah, melalui kedaulatan-Nya, membawa kita masuk ke dalam suatu situasi baru, kita harus segera memastikan bahwa hidup kodrati atau lahiriah kita tunduk pada hidup spiritual, yaitu taat pada perintah Roh Allah.

Hanya karena kita telah memberikan respons yang baik pada waktu yang lalu, tidaklah menjadi jaminan kalau kita akan berbuat sama lagi. Respons (dari hidup lahiriah terhadap hidup spiritual) haruslah berupa pertobatan yang terus-menerus.

Namun, di sinilah kita sering menolak untuk menjadi taat. Tidak peduli bagaimana situasi kita, Roh Allah tetap tidak berubah dan penebusan-Nya tetap sama. Namun, kita harus “mengenakan manusia baru …” (Efesus 4:24).

Allah meminta pertanggungjawaban kita setiap kali kita menolak untuk bertobat, dan Dia melihat penolakan kita sebagai suatu ketidaktaatan yang “willful” — dengan kehendak atau kesadaran kita. Kehidupan kodrati kita tidak boleh memerintah, Allahlah yang harus memerintah dalam diri kita.

Menolak untuk bertobat secara terus-menerus berarti menaruh batu sandungan bagi pertumbuhan rohani kita. Ada wilayah kehendak atau “self-will” dalam hidup kita, ketika kesombongan kita melontarkan “penolakan” terhadap takhta Allah dan berkata, “Saya tidak mau berserah.” Kita mendewakan kebebasan dan self-will kita dan menyebutnya sebagai kekuatan kita, tetapi justru dalam pandangan Allah adalah kelemahan.

Banyak segi kehidupan kita yang belum ditundukkan atau diserahkan kepada Allah, dan hal ini hanya dapat dilakukan dengan cara bertobat secara terus-menerus. Dengan demikian, perlahan-lahan tetapi pasti, kita dapat mengklaim bahwa seluruh hidup kita bagi Roh Allah.

Demikian Renungan hari ini, Sabtu, 28 Desember 2024 diambil dari Matius 18:3 yang mengisahkan tentang Pertobatan yang Terus-Menerus dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

1...697071...3,359Halaman 70 dari 3,359

REDAKSI
PT. FAJAR MEDIA PENDIDIKAN, Gedung Graha Pena Makassar, Lt. IV
Jl. Urip Sumoharjo No. 20, Makassar.
Telp. (0411) 366 1926 / WA : 0823-9778-9527

IKUTI KAMI

PT FAJAR MEDIA PENDIDIKAN

dibuat oleh: dimensia