Resep Ikan Patin Asam Pedas, Mantap Gurihnya Bikin Ngiler Aromanya

Resep Ikan Patin Asam Pedas by. @rinihasrita olahan satu ini dengan rasa asam pedasnya akan sangat cocok menjadi menu spesial untuk hidangan dirumah. Ikan selalu jadi menu favorit untuk menjadi protein untuk tubuh, tetapi terkadang karena rasa amis atau masih ada sisa lumpur membuat seseorang kurang menyukai untuk mengonsumsi ikan.

Maka dari itu perlunya olahan dan bahan yang tetap untuk bisa menjadi santapan yang nikmat dan sukai banyak orang. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Baca Juga:  Resep Sambel Cumi Asin, Tekstur Kenyal dan Rasa yang Kuat

Resep Ikan Patin Asam Pedas

Bahan :â €

  • 1 kg ikan patin potong2 bersihkanâ €
  • 2 lembar daun salamâ €
  • 2 batang serai geprekâ €
  • Sejempol lengkuas geprekâ €
  • 3 lembar daun jerukâ €
  • 10 buah cabe rawitâ €
  • 1 buah tomat potong2â €
  • Minyak untuk menumisâ €
  • 2 gelas air bersihâ €
  • Secukupnya air asam jawaâ €
  • Secukupnya garam, gula dan penyedap rasaâ €

Bumbu Halus :â €

  • 10 siung bawang merahâ €
  • 5 siung bawang putihâ €
  • Seruas jahe dan kunyitâ €
  • 2 butir kemiriâ €
  • 12 buah cabe merah keritingâ €
  • Secukupnya ladaâ €
Baca Juga:  Resep Puding Lumut Kelapa Muda, Nikmat dan Menyegarkan

Cara Membuat : 

  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai wangi masukan air bersih.
  2. Setelah air mendidih, masukan garam, gula, penyedap rasa, dan air asam jawa biarkan sampai mendidih kembali masukan ikan patin, tomat dan taburi cabe rawit masak. Semoga bermanfaat

Bagikan:

BERITA TERKAIT

REKOMENDASI

BERITA TERBARU