Tak hanya bahan mewah dari sebuah lauk, yang bikin lahan dqn nikmat makan. Dari bahan yang sangat sederhana pun, bila diolah dengan resep yang tepat, akan bikin lahap makan.
Contohnya, daun singkong dengan ikan asin dibikin pepes, bikin lahap makan. Berikut resep dari @banuzuaanto, paling enak.
BAHAN:
-1 piring daun singkong yang sudah direbus, diperas, dirajang
-1 piring iikan aain yan sudah digoreng dan disuir suir
-25 buah cabe rawit merah
-2 – 3 tomat dipotong potong
Bumbu yang dihaluakan (diblender dengan sedikit air)
-10 siung bawang merah
-6 siung bawang putih
-8 butir kemiri
-3 buah cabe merah besar
-15 buah cabe rawit merah
-2 batang serei (ambil putihnya)
-5 lembar daun jeeruk
-1 ruas jarii jahe
-1 ruas jari lengkuas
-1 ruas jari kunyit
-gula pasir dan sedikit garam (menyeauaikan dengan tingkat keasinan)
CARA MEMBUAT:
1. Masak blenderan bumbu halus dengam api sedang, hingga airnya mwnyusut. Matikan api
2. Siapkan wadah lain, campur senua bahan dan bumbu. Aduk perlahan-lahan, agar ikan asinnya tidak hancur.
3. Taruh secukupnya ikan pepes di daun pisang, sematkan kedua ujungnya dengan lidi.
4.Kukus pepes selama 15 menit. Sajikan bersama.nasi panas. (Ana)
