Beranda blog Halaman 163

Daftar Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan

0

Tidak semua makanan aman untuk dimakan bersamaan. Makanan yang kita konsumsi sehari-hari dapat memengaruhi kesehatan kita, baik secara positif maupun negatif.

Meskipun banyak makanan yang aman untuk dikombinasikan, ada beberapa kombinasi yang sebaiknya dihindari karena dapat menimbulkan risiko kesehatan. Makan makanan tertentu bersamaan dapat mengganggu proses pencernaan, mengurangi nilai gizi, atau bahkan menyebabkan reaksi berbahaya dalam tubuh.

Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai kombinasi makanan yang sebaiknya tidak dimakan bersamaan, serta penjelasan mengenai efek negatifnya terhadap kesehatan. Dengan memahami hal ini, kita dapat membuat pilihan makanan yang lebih baik dan menjaga kesehatan tubuh kita.

Beberapa kombinasi dapat membahayakan kesehatan. Berikut ini adalah contohnya:

  1. Daging Kambing dan Semangka: Daging kambing bersifat panas, sedangkan semangka dingin. Mengonsumsi semangka setelah daging kambing dapat mengurangi nilai gizi daging tersebut.
  2. Mentimun saat Haid: Menghindari mentimun saat haid penting, karena bisa menyebabkan sisa darah di dinding rahim, berisiko mengarah pada kista atau kanker.
  3. Minuman Manis Setelah Makan: Hindari Coca Cola, Sprite, dan minuman manis lainnya setelah makan, karena dapat meningkatkan kolesterol dan berisiko stroke.
  4. Udang dan Jus Jeruk: Mengonsumsi udang bersamaan dengan jus jeruk dapat menghasilkan zat beracun yang berbahaya, bahkan bisa berakibat fatal.
  5. Minuman Soda: Minuman soda dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti obesitas dan osteoporosis, meskipun tidak langsung menambah berat badan.
  6. Teh Hijau dan Gula: Hindari menambahkan gula pada teh hijau, karena dapat mengurangi manfaat antioksidan. Wanita juga sebaiknya menghindari kopi manis untuk mencegah osteoporosis.
  7. Sayur Bayam dengan Tahu/Kedelai: Kombinasi ini tidak disarankan karena bayam mengandung asam oksalat yang dapat membentuk batu ginjal saat bereaksi dengan kalsium.
  8. Hindari Gula: Konsumsi gula dapat menurunkan imunitas dan berhubungan dengan berbagai penyakit serius, termasuk obesitas dan penyakit jantung.
  9. Makanan Sehat: Ikan salmon, apel, anggur, ceri, blueberry, dan bayam bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak dan memperkuat ingatan.
  10. Bawang Putih: Bawang putih dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko kanker.

11. Jahe Hangat: Meminum jahe hangat di sore hari bermanfaat untuk membakar lemak dan mengeluarkan racun dari tubuh.

Semoga informasi ini bermanfaat! (*)

Rektor Unifa Makassar Kunjungi Kantor Regional Wilayah IV BKN

0

Kunjungan Rektor Unifa, Muliyadi Hamid beserta para deputi dan koordinator RPL ke kantor Regional Wilayah IV Badan Kepegawaian Negara (BKN) disambut hangat oleh Kepala Kantor Regional, Andi Anto.

Kunjungan ini merupakan silaturahmi antara Unifa dan Kantor BKN Wilayah IV Makassar dalam hal penguatan dan peningkatan kapasitas SDM, khususnya di kalangan ASN yang ada di Wilayah Regional IV Makassar.

Hadir pula dalam pertemuan ini, Deputi Rektor I Unifa, Ismail Marzuki dan Deputi II, M Ridwan Hasanuddin serta Koordinator RPL Unifa, Ilham Safar.

Dalam paparannya, Rektor Unifa menceritakan tentang peluang pengembangan kapasitas ASN melalui sektor pendidikan dengan adanya program Rekognisi Pembelajaran Lampau. Rektor UNIFA menyampaikan bahwa Unifa telah menerima dan menjalankan program RPL ini sebanyak empat angkatan yang seluruh mahasiswanya tersebar diberbagai wilayah Indonesia, yang juga banyak dari mahasiswa tersebut merupakan ASN.

Dalam kesempatan ini, Rektor Muliyadi Hamid menyampaikan bahwa semangat para ASN saat ini melanjutkan pendidikan cukup baik. Mereka banyak yang tertarik, khususnya program RPL ini.

Kepala Kantor Regional BKN wilayah IV Makassar, Andi Anto menyatakan apresiasi kedatangan Rektor Unifa beserta jajarannya ke kantor BKN Makassar. Dia juga menyampaikan bahwa kesempatan pendidikan saat ini memang sangat terbuka lebar, saat Covid-19 terjadi hingga saat ini, model pendidikan memungkinkan semua untuk dapat mengakses kesempatan melanjutkan pendidikan.

Ia menambahkan bahwa pendidikan yang sesuai dengan aturan yang berlaku dan dilaksanakan sebaik mungkin, tentu akan memberikan dampak yang baik bagi setiap ASN.

Program RPL di Unifa memang menjadi sebuah program yang cukup banyak diminati oleh calon mahasiswa, Koordinator RPL menyampaikan bahwa saat ini Unifa Konsisten menerima mahasiswa melalui jalur RPL.

“Alhamdulillah periode ini kita juga dapat melaksanakan penerimaan mahasiswa baru pada semester genap 2024/2025 dengan keluarnya izin pelaksanaan untuk sepuluh program studi, baik sarjana maupun pascasarjana.” (*)

Resep Telur Ceplok Daging Kecap, Sederhana Namun Lezat

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Telur Ceplok Daging Kecap by @linda.ijf. Telur ceplok daging kecap adalah hidangan yang sederhana namun lezat. Kombinasi telur yang digoreng sempurna, daging yang juicy, dan kecap manis memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera.

Kelebihan dari hidangan ini adalah:

  • Rasa yang Seimbang: Kecap manis menambah kedalaman rasa, sementara telur dan daging memberikan tekstur yang menarik.
  • Nutrisi yang Baik: Mengandung protein dari telur dan daging, serta vitamin dan mineral yang penting.
  • Mudah Disiapkan: Proses memasak yang tidak rumit membuatnya cocok untuk hidangan sehari-hari.

Penyajian

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan bisa ditambahkan sayuran seperti kacang panjang atau selada untuk keseimbangan.

Ciri Khas

Telur ceplok daging kecap mudah disesuaikan dengan selera pribadi, baik dari jenis daging yang digunakan maupun tingkat kepedasan bumbunya. Hidangan ini populer sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam yang praktis dan lezat.

Sajikan telur ceplok daging kecap dengan nasi hangat dan sayuran segar untuk menciptakan makanan yang lengkap dan memuaskan. Selamat mencoba!

Resep Telur Ceplok Daging Kecap

Bahan:

  • Telur 6 butir, goreng dana tata di piring
  • 1 sendok teh minyak goreng dan minyak wijen
  • Bawang putih dan bawang merah
  • Jahe seiris tipis, buat wangi aja
  • Saus tiram
  • Kecap manis secukupnya
  • Kecap asin secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Daging sapi/daging ayam 150 gram (iris tipis)

Cara Membuat Telur Ceplok Daging Kecap

  1. Marinasi ayam atau daging sapi dengan kecap manis, kecap asin dan merica bubuk. Sedikit-sedikit masukkan tepung maizena, supaya dagingnya lembut. Kalau pakai paha ayam, tidak usah pakai tepung maizena.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe. Kemudian masukkan daging. Tumis sebentar, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, penyedap rasa, air.
  3. Kalau mau agak kental kuahnya, tinggal tambahkan tepung maizena.
  4. Tes rasa. Lalu sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten, Kaya Cita Rasa

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten by @izlycious. Sup Ayam ala Pak Min Klaten adalah hidangan yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan menggugah selera.

Kuahnya yang bening dan gurih, diolah dari kaldu ayam segar, memberikan rasa yang khas. Daging ayam yang empuk dan sayuran segar seperti wortel, daun bawang, dan seledri menambah kelezatan.

Biasanya disajikan dengan nasi hangat, sup ini sangat cocok untuk dinikmati dalam suasana santai bersama keluarga. Selain itu, rempah-rempah yang digunakan memberikan aroma yang menggoda, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari.

Sup Ayam ala Pak Min Klaten adalah contoh sempurna dari masakan rumahan yang sederhana namun memuaskan.

Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten

Bahan Utama:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 1 sendok makan merica butiran
  • 5 butir bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 ruas pala, diparut

Bahan Rempah:

  • 1 ruas lengkuas digeprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 – 2 batang sereh, geprek
  • 3 butir cengkeh
  • 2 butir kapulaga
  • 1 batang kecil kayu manis
  • 1/2 buah bunga lawang

Bahan Pelengkap:

  • Seledri iris
  • Daun bawang, diiris-iris
  • Sambal cabai rawit ijo
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis/limau

Cara Membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten

  1. Potong ayam menjadi 4 – 8 bagian (sesuai selera). Balur ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Bilas kembali dengan air mengalir lalu sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai tercium bau harum. Tambahkan bumbu rempah. Tambahkan air.
  3. Setelah mendidih, masukkan ayam. Bumbui dengan bahan seasoning. Aduk hingga tercampur rata. Masak sampai ayam matang dan kaldunya keluar.
  4. Tes dan koreksi rasa. Lalu angkat ayam, kemudian tiriskan. Lalu potong lebih kecil lagi. Sajikan ayam dengah kuah dan bahan pelengkap lainnya.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

BERITA FOTO: SD Galangan Kapal 1, 2, 3, dan 4 Makassar Peringati Maulid

0

SD sekompleks Galangan Kapal 1, 2, 3, dan 4 Makassar memperingati Maulid Nabi Besar Muhammad SAW dengan tema “Meneladani Akhlak Nabi dalam Mendidik Anak.”

Resep Homemade Steamboat, Hidangan Lezat dan Bersahabat

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Homemade Steamboat by @tsaniwismono. Homemade steamboat adalah pilihan sempurna untuk mengadakan pertemuan santai bersama keluarga atau teman.

Steamboat merupakan hidangan yang populer di Asia, di mana berbagai bahan seperti daging, seafood, sayuran, dan mi dimasak dalam panci berisi kuah panas. Setiap orang dapat memilih dan memasak bahan sesuai selera mereka di meja, menjadikannya pengalaman makan yang interaktif dan sosial.

Kuahnya bisa bervariasi, mulai dari kaldu ringan hingga yang lebih pedas, memberikan rasa yang kaya. Steamboat sering kali dihidangkan saat berkumpul dengan keluarga atau teman, menjadikannya pilihan yang menyenangkan dan hangat.

Secara keseluruhan, homemade steamboat menawarkan pengalaman kuliner yang lezat dan bersahabat.

Resep Homemade Steamboat

Bahan:

  • Aneka bakso ikan (crabstick, fish ball, bakso cumi)
  • Sosis sapi
  • Caisim
  • Jamur enoki

Kuah:

  • 800 ml air kaldu ayam
  • 1/4 bawang bombay, cincang kasar
  • 2 cm jahe, geprek
  • 2 batang daun bawang, rajang tipis
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk (boleh diskip kalau sudah pakai air kaldu ayam)
  • Secukupnya garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt bawang putih goreng
  • Secukupnya chili oil/sambal

Cara Membuat Homemade Steamboat

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan air kaldu dan jahe, masak sampai mendidih. Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap ikan, dan kecap asin. Koreksi rasa, kalau kurang asin tambahkan garam.
  2. Masukkan caisim, jamur enoki, bakso ikan, sosis, panaskan sebentar. Taburi dengan bawang putih goreng yang banyak.
  3. Angkat dan sajikan dengan chilli oil sesuai selera. (*)

BERITA FOTO: MPLS di SD Inpres Galangan Kapal 2 Makassar

0

Pelaksanaan MPLS di SD Inpres Galangan Kapal 2 Makassar dipimpin oleh Kepala Sekolah. PPDB tahun 2024 di UPT SPF SD Inpres Galangan Kapal 2 berlangsung dari 24 Juni hingga 8 Juli 2024, sementara MPLS (Masa Pengenalan Lingkungan Sekolah) dilaksanakan dari 10 hingga 15 Juli 2024. (*)

BERITA FOTO: Penerimaan Mahasiswa KKN/PPL Terpadu XXIX UNM

0

Penerimaan Mahasiswa KKN/PPL Terpadu Angkatan XXIX Universitas Negeri Makassar (UNM) pada 5 Oktober 2024, dengan jumlah mahasiswa yang diterima sebanyak 6 orang. (*)

Renungan Harian Kristen, Rabu, 23 Oktober 2024: Tidak Ada Lagi Hidup Lama!

0

Renungan Harian Kristen hari ini, Rabu, 23 Oktober 2024 berjudul: Tidak Ada Lagi Hidup Lama!

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari 2 Korintus 5:17

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Tidak Ada Lagi Hidup Lama!

2 Korintus 5:17 – Jadi siapa yang ada di dalam Kristus, ia adalah ciptaan baru: yang lama sudah berlalu, sesungguhnya yang baru sudah datang.

Pengantar:

Ketika lahir kembali, Roh Kudus mulai mengerjakan ciptaan-Nya yang baru dalam kita dan akan datang waktunya tidak ada lagi dari hidup lama kita yang tersisa. Bagaimanakah kita dapat memperoleh suatu kehidupan yang tidak ada hawa nafsu, pementingan diri, tidak mudah tersinggung, menaruh kasih yang “murah hati, tidak pemarah, dan tidak menyimpan kesalahan orang lain”?

Renungan Harian Kristen, Rabu, 23 Oktober 2024

Tuhan tidak pernah bertoleransi dengan prasangka kita. Dia langsung menentang dan mematikannya. Kita cenderung berpikir bahwa Allah mempunyai perhatian istimewa terhadap prasangka tertentu kita, dan merasa sangat yakin bahwa Dia tidak akan berurusan dengan kita seperti Dia harus berurusan dengan orang lain.

Kita bahkan berkata kepada diri sendiri, “Allah harus memperlakukan orang lain dengan cara yang sangat keras, tetapi tentu saja Dia tahu bahwa semua prasangkaku baik.” Namun, kita harus belajar bahwa Allah tidak menerima apa pun dari hidup lama kita!

Bukannya berpihak pada prasangka kita, Dia dengan sengaja menyingkirkannya dari kita. Merupakan bagian dari pendidikan moral kita untuk melihat prasangka kita dimatikan-Nya demi kebaikan kita dan untuk melihat bagaimana cara Dia melakukannya.

Allah tidak menghargai apa pun yang kita bawa kepada-Nya. Hanya ada satu hal yang diinginkan Allah dari kita, yaitu penyerahan kita tanpa syarat. Ketika kita lahir kembali, Roh Kudus mulai mengerjakan ciptaan-Nya yang baru dalam kita, dan akan datang waktunya ketika tidak ada lagi dari hidup lama kita yang tersisa. Pandangan lama kita yang buram lenyap, demikian juga sikap kita yang lama terhadap segala sesuatu, dan “semuanya ini dari Allah” (2 Korintus 5:18).

Bagaimanakah kita dapat memperoleh suatu kehidupan yang tidak ada hawa-nafsu, tidak ada pementingan diri, tidak mudah tersinggung dengan cemoohan orang lain? Bagaimanakah kita dapat menaruh kasih yang “murah hati, tidak pemarah, dan tidak menyimpan kesalahan orang lain?” (1 Korintus 13:4-5).

Satu-satunya cara ialah dengan tidak membiarkan apa pun dari kehidupan lama tetap tinggal dalam diri kita, hanya menaruh kepercayaan sederhana (simple trust) dan sempurna kepada Allah — kepercayaan bahwa kita tidak lagi menginginkan berkat-berkat Allah, tetapi hanya menginginkan Allah sendiri.

Sudahkah kita mencapai tahap ketika Allah dapat menarik berkat-berkat-Nya dari kita tanpa memengaruhi kepercayaan dan penyerahan (trust) kita kepada-Nya? Begitu kita benar-benar melihat Allah berkarya dan bekerja, kita tidak akan pernah khawatir lagi terhadap hal-hal yang terjadi karena kita sesungguhnya memercayai Allah kita yang di surga, yang tidak dapat dilihat oleh dunia.

Demikian Renungan hari ini, Rabu, 23 Oktober 2024 diambil dari 2 Korintus 5:17 yang mengisahkan tentang Tidak Ada Lagi Hidup Lama! dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Tari Selamat Datang: Sejarah, Makna, Gerakan, Properti dan Busana

Tari Selamat Datang adalah salah satu tarian tradisional dari Papua yang biasanya ditampilkan untuk menyambut tamu kehormatan atau tamu penting yang berkunjung. Tarian ini mencerminkan keramahan dan rasa hormat masyarakat Papua kepada tamu, serta menjadi simbol budaya yang kuat dalam memperlihatkan kebersamaan dan persatuan.Berikut adalah penjelasan mengenai sejarah, makna, gerakan, properti, dan busana dalam Tari Selamat Datang:

1. Sejarah Tari Selamat Datang

Tari Selamat Datang berasal dari tradisi masyarakat Papua yang terbiasa menyambut tamu dengan berbagai bentuk penghormatan. Dalam budaya Papua, tamu adalah sosok yang dihormati dan sering dianggap sebagai pembawa berkah atau kabar baik. Karena itu, tarian ini menjadi bagian penting dalam upacara penyambutan tamu, baik tamu adat maupun tamu resmi dalam kegiatan pemerintahan atau acara-acara besar lainnya.

Tari Selamat Datang awalnya dibawakan oleh masyarakat adat dalam acara-acara lokal. Seiring dengan pengaruh modernisasi dan seringnya tarian ini dipentaskan dalam acara-acara formal, Tari Selamat Datang berkembang menjadi salah satu tarian Papua yang paling dikenal dan sering dibawakan di tingkat nasional dan internasional.

2. Makna Tari Selamat Datang

Tari Selamat Datang mengandung makna keramahan, penghormatan, dan kebersamaan. Tarian ini menjadi simbol dari sifat masyarakat Papua yang ramah dan menghargai kehadiran tamu. Melalui tarian ini, para penari menunjukkan rasa syukur dan kegembiraan atas kehadiran tamu, serta mengharapkan hubungan yang baik di antara kedua pihak.

Makna lainnya adalah simbol persatuan dan kerjasama dalam masyarakat Papua. Tarian ini biasanya ditarikan secara berkelompok, melambangkan kebersamaan dan kekompakan masyarakat dalam menyambut dan menghormati tamu.

3. Gerakan Tari Selamat Datang

Gerakan dalam Tari Selamat Datang sangat dinamis, penuh semangat, dan riang, mencerminkan keceriaan serta rasa sukacita. Beberapa ciri khas gerakan dalam Tari Selamat Datang adalah:

  • Gerakan kaki: Penari bergerak maju dan mundur dengan langkah-langkah yang energik. Gerakan kaki biasanya mengikuti irama musik yang dimainkan, dengan tempo yang cepat dan ritmis.
  • Gerakan tangan: Tangan penari sering diangkat ke atas atau disebarkan ke samping untuk menggambarkan sambutan dan keterbukaan. Penari juga sering melakukan gerakan melambai yang menggambarkan ajakan bagi tamu untuk merasakan kebersamaan.
  • Formasi tarian: Penari sering membentuk formasi melingkar atau barisan. Mereka bergerak seirama dengan penuh koordinasi, menggambarkan kerjasama dan kesatuan di antara mereka.
  • Ekspresi wajah: Penari selalu menampilkan ekspresi ceria dan penuh senyuman, sebagai simbol kegembiraan dan penghormatan kepada tamu yang hadir.

Gerakan dalam Tari Selamat Datang cenderung lincah dan penuh energi, menekankan semangat yang menyala-nyala dalam menyambut tamu.

4. Properti Tari Selamat Datang

Dalam Tari Selamat Datang, beberapa properti yang digunakan adalah:

  • Tifa: Alat musik tradisional Papua yang menjadi bagian utama pengiring tarian. Tifa dimainkan untuk menghasilkan irama yang ritmis dan kuat, mendukung gerakan tarian.
  • Noken: Tas tradisional khas Papua yang terbuat dari serat alam kadang digunakan oleh para penari sebagai aksesoris tambahan. Ini menambah kekhasan budaya Papua dalam tarian.
  • Daun dan bunga: Kadang penari membawa daun atau bunga sebagai simbol penyambutan tamu, menunjukkan keindahan dan kelestarian alam Papua yang menjadi bagian dari penyambutan.

Properti ini berfungsi sebagai elemen pendukung visual dan menambah kesan adat dalam pertunjukan Tari Selamat Datang.

5. Busana Tari Selamat Datang

Busana yang dikenakan oleh para penari Tari Selamat Datang umumnya mencerminkan budaya dan identitas masyarakat Papua. Busana ini sering kali berwarna cerah dengan aksen-aksen khas Papua. Berikut adalah beberapa elemen busana yang biasa dikenakan:

  • Penari pria: Biasanya memakai koteka atau celana pendek yang dihiasi dengan hiasan dari bulu burung cenderawasih atau daun-daunan. Bagian atas tubuh biasanya tidak tertutup, tetapi dihiasi dengan kalung atau aksesoris berbahan alami seperti manik-manik.
  • Penari wanita: Mengenakan rok rumbai yang terbuat dari serat daun sagu atau bahan-bahan alami lainnya. Wanita juga sering memakai hiasan kepala yang terbuat dari bulu atau bunga-bunga sebagai simbol keindahan.
  • Hiasan kepala: Kedua penari pria dan wanita mengenakan hiasan kepala dari bulu-bulu burung, terutama burung cenderawasih, yang merupakan ikon Papua.
  • Aksesoris tambahan: Penari juga memakai aksesoris tambahan seperti gelang, kalung manik-manik, dan hiasan tubuh dari bahan-bahan alami seperti tulang atau kerang.

Busana dalam Tari Selamat Datang umumnya memiliki warna yang mencolok seperti merah, kuning, dan hijau, yang melambangkan semangat dan kehangatan masyarakat Papua dalam menyambut tamu.