Beranda blog Halaman 328

Resep Bakso Mercon Kuah Super Pedas, Mudah dan Sederhana

Dua hari lagi kaum muslimin merayakan hari Idul Adha yang ditandai dengan pemotongan hewan kurban. Siap-siap resep untuk masakan daging kurban.

Salah satu resep yang enak untuk sajian, Bakso Mercon Kuah Super Pedas. Santapan yang nyaman buat penyuka yang pedas. Cara bikinnya pun mudah dan sederhana.

Mengapa disebut bakso mercon? Apa bedanya dengan bakso jenis lainnya? Bakso mercon banyak dijual. Tapi yang berkuah dan super pedas hanya dari resep “Motivasi dan Resep Makanan”. Berikut resepnya.

Bahan Bakso Mercon Kuah Super Pedas:

Bahan Utama

-30 biji bakso sapi (300 gram)

Bahan Bumbu

-2 lembar daun jeruk

-1 buah tomat merah, belah jadi 4 bagian, lalu iris tipis tipis

-200 ml air

-1 sendok makan gula merah

-1 sendok makan kecap manis

-garam secukupnya

-penyedap rasa secukupnya

-minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Ditumis dan yang Diulek

-5 siung bawang putih

-10 siung bawang merah

-50 gram cabe merah besar

-100 gram cabe rawit

Cara Membuat Bakso Mercon Kuah Super Pedas:

  1. Langkah pertama, siapkan bumbu-bumbu tadi. Kemudian goreng bumbu, seperti cabe, bawang merah, bawang putih. Goreng hingga layu. Angkat dan ulek kasar.
  2. Kemudian tumis kembali bumbu yang diulek tadi hingga matang dan tercium aroma harum bawang.
  3. Kemudian tambahkan daun salam, lengkuas dan jahe yang sudah digeprek dan daun jeruk.
  4. Saat tumis bumbu tersebut, gunakan api kecil, sembari sambil terus diaduk-aduk. Tumis hingga tercium bau harum. Setelah itu, angkat lalu sisihkan.
  5. Selanjutnya, rebus bakso daging sapi, tambahkan sedikit kuah dan sambal mercon tadi, kecap manis, garam dan gula merah.
  6. Setelah beberapa menit, tiriskam Bakso Mercon Kuah Super Pedas di mangkok, siap disajikan.

Selamat menikmati. (Ana)

Nasihat Berharga untuk yang Kalian Masih Enggan Berkurban (1)

0

Oleh Akhuukum Fillaah :

Abu Hashif Wahyudin Al-Bimawi

بسم الله الرحمن الرحيم

الســـلام عليــكم ورحــمة اﻟلّـہ وبركاته

إِنَّ الْحَمْدَ لله نَحْمَدُهُ وَنَسْتَعِيْنُهُ وَنَسْتَغْفِرُهُ وَ نَتُوْبُ إِلَيْهِ وَنَعُوْذُ بلله مِنْ شُرُوْرِ أَنْفُسِنَا وَمِنْ سَيِّئَاتِ أَعْمَالِنَا، مَنْ يَهْدِهِ الله فَلَا مُضِلَّ لَهُ وَمَنْ يُضْلِلْ فَلَا هَادِيَ لَهُ، أَشْهَدُ أَنْ لَا إله إلا الله وَحْدَهُ لَا شَرِيْكَ لَهُ، وَأَشْهَدُ أَنَّ مُحَمَّدًا عَبْدُهُ وَرَسُوْلُهُ لا نَبِيَّ بَعْدَهُ

Sebagian orang memiliki kelebihan harta yang sebenarnya sudah bisa berkurban dengan satu ekor kambing atau 1/7 sapi secara patungan. Namun memang sifat manusia sulit mengeluarkan harta yang ia sukai. Padahal kurban mengandung hikmah dan keutamaan yang sangat besar.

Kurban yang kita kenal biasa di sebut dengan udhiyah. Secara bahasa udhiyah berarti kambing yang disembelih pada waktu mulai akan siang dan waktu setelah itu. Ada pula yang memaknakan secara bahasa dengan kambing yang disembelih pada Idul Adha.

Sedangkan menurut istilah syar’i, udhiyah adalah sesuatu yang disembelih dalam rangka mendekatkan diri pada Allah Ta’ala pada hari nahr (Idul Adha) dengan syarat-syarat yang khusus. (Lihat Al Mawsu’ah Al Fiqhiyyah, 5: 74)

PERINTAH UNTUK BERKURBAN

Kurban pada hari nahr (‘Idul Adha) disyariatkan berdasarkan beberapa dalil, di antaranya adalah:

Firman Allah Ta’ala:

فَصَلِّ لِرَبِّكَ وَانْحَرْ

“Dirikanlah shalat dan berqurbanlah (an-nahr).” [Qs 108/Al-Kautsar (Nikmat Yang Banyak) : 2]

Di antara tafsiran ayat ini adalah “berkurbanlah pada hari raya ‘Iedul Adha (yaumun nahr)”.

Tafsiran ini di riwayatkan dari ‘Ali bin Abi Tholhah dari Ibnu ‘Abbas, juga menjadi pendapat ‘Atho’, Mujahid dan jumhur (mayoritas) ulama. *[Lihat Zaadul Masiir, Ibnul Jauzi, 9: 249]

Dari hadits terdapat riwayat dari Anas bin Malik Radhiyallaahu ‘anhu, ia berkata:

ضَحَّى رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِكَبْشَيْنِ أَمْلَحَيْنِ أَقْرَنَيْنِ قَالَ وَرَأَيْتُهُ يَذْبَحُهُمَا بِيَدِهِ وَرَأَيْتُهُ وَاضِعًا قَدَمَهُ عَلَى صِفَاحِهِمَا قَالَ وَسَمَّى وَكَبَّرَ

“Rasulullah Shallallaahu ’alaihi wa sallam berkurban dengan dua ekor kambing kibas putih yang telah tumbuh tanduknya. Anas berkata : “Aku melihat beliau menyembelih dua ekor kambing tersebut dengan tangan beliau sendiri. Aku melihat beliau menginjak kakinya di pangkal leher kambing itu. Beliau membaca ‘bismillah’ dan bertakbir.” *[HR. Bukhari no. 5558 dan Muslim no. 1966]

Kaum muslimin pun bersepakat (berijma’) akan di syari’atkannya Qurban. [Fiqhul Udhiyah, hal. 8]

HIKMAH BERKURBAN

  1. Kurban di lakukan untuk meraih Takwa. Yang ingin di capai dari ibadah kurban adalah keikhlasan dan ketakwaan, bukan hanya daging atau darahnya.

Allah Ta’ala berfirman:

*لَنْ يَنَالَ اللَّهَ لُحُومُهَا وَلَا دِمَاؤُهَا وَلَكِنْ يَنَالُهُ التَّقْوَى مِنْكُمْ

“Daging-daging unta dan darahnya itu sekali-kali tidak dapat mencapai (keridhaan) Allah, tetapi ketakwaan dari kamulah yang dapat mencapainya.” [Qs 22/Al Hajj (Haji) : 37]

Kata Syaikh As-Sa’di mengenai ayat di atas: “Ingatlah, bukanlah yang di maksudkan hanyalah menyembelih saja dan yang Allah harap bukanlah daging dan darah kurban tersebut karena Allah tidaklah butuh pada segala sesuatu dan Dialah yang pantas di agung-agungkan. Yang Allah harapkan dari kurban tersebut adalah keikhlasan, ihtisab (selalu mengharap-harap pahala dari-Nya) dan niat yang sholih. Oleh karena itu, Allah katakan (yang artinya), “Ketakwaan dari kamulah yang dapat mencapai ridho-Nya”. Inilah yang seharusnya menjadi motivasi ketika seseorang berkurban yaitu ikhlas, bukan riya’ atau berbangga dengan harta yang di miliki, dan bukan pula menjalankannya karena sudah jadi rutinitas tahunan. Inilah yang mesti ada dalam ibadah lainnya. Jangan sampai amalan kita hanya nampak kulit saja yang tak terlihat isinya atau nampak jasad yang tak ada ruhnya.” [Taisir Al Karimir Rahman, hal. 539]

2. Kurban dilakukan dalam rangka bersyukur kepada Allah atas nikmat hayat (kehidupan) yang diberikan.

3. Kurban dilaksanakan untuk menghidupkan ajaran Nabi Ibrahim kholilullah (kekasih Allah) ‘alaihis sallam yang ketika itu Allah memerintahkan beliau untuk menyembelih anak tercintanya sebagai tebusan yaitu Ismail ‘alaihis sallam ketika hari an-nahr (Idul Adha).

4. Agar setiap mukmin mengingat kesabaran Nabi Ibrahim dan Isma’il ‘alaihimus sallam, yang ini membuahkan ketaatan pada Allah dan kecintaan pada-Nya lebih dari diri sendiri dan anak. Pengorbanan seperti inilah yang menyebabkan lepasnya cobaan sehingga Isma’il pun di ganti dengan seekor domba. Jika setiap mukmin mengingat kisah ini, seharusnya mereka mencontoh dalam bersabar ketika melakukan ketaatan pada Allah dan seharusnya mereka mendahulukan kecintaan Allah dari hawa nafsu dan syahwatnya. [Lihat Al-Mawsu’ah Al-Fiqhiyyah, 5: 76]

5. Ibadah Kurban lebih baik dari pada bersedekah dengan uang yang senilai dengan hewan kurban.

Ibnul Qayyim Rahimahullah berkata: “Penyembelihan yang di lakukan di waktu mulia lebih afdhol dari pada sedekah senilai penyembelihan tersebut. Oleh karenanya jika seseorang bersedekah untuk menggantikan kewajiban penyembelihan pada manasik tamattu’ dan qiron meskipun dengan sedekah yang bernilai berlipat ganda, tentu tidak bisa menyamai keutamaan kurban.” [Lihat Talkhish Kitab Ahkamil Udhiyah wadz Dzakaah, hal. 11-12 dan Shahih Fiqh Sunnah, 2: 379]. (Bersambung)

 

Renungan Harian Kristen, Kamis, 13 Juni 2024: Maju ke Sana (3)

0

Renungan Harian Kristen hari ini, Kamis, 13 Juni 2024 berjudul: Maju ke Sana (3)

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Lukas 18:22

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Maju ke Sana (3)

Lukas 18:22 – Mendengar itu Yesus berkata kepadanya: “Masih tinggal satu hal lagi yang harus kaulakukan: juallah segala yang kaumiliki dan bagi-bagikanlah itu kepada orang-orang miskin, maka engkau akan beroleh harta di sorga, kemudian datanglah ke mari dan ikutlah Aku.”

Pengantar:

Renungan hari ini “Maju Menuju ke Sana” merupakan rangkaian hari sebelumnya, yang mengajak kita membiarkan Allah mengerjakan karya kreatif-Nya di dalam hidup kita. Kehidupan yang memiliki Sumur ajaib yang tiada habis-habisnya, yang bersumber dari Roh Allah, sehingga kita dapat menjadi berkat bagi orang lain. Akan tetapi, karya Allah tersebut hanya dapat dimulai dari penyerahan hak kita atas diri kita sendiri kepada Tuhan.

Renungan Harian Kristen, Kamis, 13 Juni 2024

Ketika keinginan atau hasrat kita pribadi mati maka penyerahan yang dikuduskan menjadi hidup. Salah satu rintangan terbesar untuk datang kepada Yesus ialah dalih tentang temperamen atau tabiat kita sendiri. Kita menjadikan tabiat kita dan hasrat lahiriah kita sebagai penghalang untuk datang kepada Yesus.

Namun, hal pertama yang kita sadari bila kita sungguh datang kepada Yesus ialah bahwa Dia tidak menghiraukan sama sekali hasrat lahiriah. Kita berpendapat bahwa kita dapat mendedikasikan atau menyerahkan bakat kita kepada Allah. Namun, Anda tidak dapat mendedikasikan sesuatu yang bukan milik Anda. Hanya ada satu hal yang dapat Anda dedikasikan kepada Allah, dan itu adalah hak Anda atas diri Anda sendiri (lihat Roma 12:1).

Jika Anda mau memberi kepada Allah hak Anda atas diri Anda sendiri, maka Dia akan membuat diri Anda menjadi sebuah karya kudus di tangan-Nya, dan karya-Nya selalu berhasil.

Tanda sejati dari orang kudus Allah ialah kreativitas batiniah yang mengalir dari penyerahan sepenuhnya kepada Yesus Kristus. Dalam kehidupan seorang kudus ada Sumur ajaib, yang merupakan Sumber yang tiada habis-habisnya dari kehidupan sejati. Roh Allah adalah Sumur air segar yang mengalir abadi.

Seorang kudus menyadari bahwa adalah Allah yang merancang situasinya; akibatnya tiada keluhan, yang ada hanyalah penyerahan yang bebas, tidak terkekang, kepada Yesus. Jangan sekali-kali menjadikan pengalaman Anda sebagai prinsip bagi orang lain; tetapi biarkan Allah mengerjakan karya kreatif-Nya sendiri atas orang lain seperti yang dilakukan-Nya dalam diri Anda.

Jika Anda menyerahkan segala sesuatu kepada Yesus, dan datang ketika Dia berkata, “Datanglah” maka selanjutnya melalui Anda Dia akan berkata, “Datanglah”. Anda akan pergi ke dunia menyerukan kembali gema panggilan Kristus “Datanglah”. Itulah hasil karya Allah dalam setiap jiwa yang telah menyerahkan semua dan datang kepada Yesus.

Sudahkah saya datang kepada-Nya? Maukah saya datang sekarang?

Demikian Renungan hari ini, Kamis, 13 Juni 2024 diambil dari Lukas 18:22 yang mengisahkan tentang Maju ke Sana (3) dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Tersangka Pinjol Masih DPO, Waspada Jeratannya

Bareskrim Polri telah menetapkan seorang tersangsa pelaku pinjaman online (pinjol), yang beroperasi di DKI Jakarta. Karena itu, senantiasa harus selalu waspada. Bukan tidak mungkin, berada di sekitar Anda.

Kartu Tanda Penduduk juga rawan disalahgunakan. Dengan beraninya menggunakan KTP dalam menjalankan aksinya.

Bahkan tidak tanggung-tanggung, saudaranya pun bisa ditipu dengan menggunakan KTP agar pelaku pinjol ilegal selamat dalam menjalankan aksinya.

Makanya masyarakat perlu saling mengimbau dan menyadarkan agar jangan sembarang memberikan atau meminjamkan KTP.

Dilansir dari Kompas, tersangka yang masih DPO berinitial ZJ, WNA asal China. Dia ditersangkakan atas kasus pinjol ilegal di Jakarta.

Namun statusnya masih DPO (Daftar Pencarian Orang) atau berstatus buron. Dari informasi yang diperoleh, ZJ berperan sebagai pemodal sekaligus pelatih operator SMS.

ZJ menyiapkan lokasi untuk operator SMS blasting bekerja. Berarti pinjol, memang harus benar diwaspadai. Salah satu tersangkanya yang menjadi pemodal, masih buron.

Bisa saja dalam pengejaran polisi, mereka masih tetap bisa beroperasi. Bahkan mereka tetap bisa berkeliaran di sekitar kita. (Ana)

Mahasiswa Bangkep Makassar Unjuk Rasa Tolak Tambang

0

Puluhan mahasiswa yang tergabung dari aliansi Ikatan Keluarga Mahasiswa Bangkep Makassar (IKMBM), menggelar aksi unjuk rasa di Jl Jend Sudirman, Sawerigading, Kota Makassar, Sulawesi Selatan, tepatnya di depan Monumen Mandala Pembebasan Irian Barat yang merupakan Simbol dari Perjuangan Bangsa Indonesia, Senin (10/6). Aksi demonstrasi ini terkait Izin Usaha Pertambangan IUP di Kabupaten Banggai Kepulauan, Sulawesi Tengah.

Andi Wahyu Kandau selaku Jendral Lapangan aksi dalam orasinya mengatakan, Pemerintah Daerah Kabupaten Banggai Kepulauan dinilai tidak konsisten dengan konstitusi dan telah mencederai serta mengamini untuk menghilangkan ruang-ruang kehidupan masyarakat dan melanggengkan kejahatan lingkungan. Berdasarkan PERDA No 16 Tahun 2019 tentang perlindungan dan pengolahan ekosistem karst di Wilayah Kabupaten Banggai Kepulauan, di mana dalam penertiban IUP PT Aurora Cahaya Lestari, beserta 28 perusahaan yang memohon menerbitkan izin usaha pertambangan.

Ribuan jiwa mengalami dampak sosial atau kehilangan mata pencaharian yang menjadi sumber penghasilan sehari-hari, baik sebagai nelayan, petani ladang dan petani rumput laut. Selain itu, kegiatan tambang ini juga menyebabkan semakin bertambah sulitnya air bersih.

“Dalam aksi ini kami menuntut Pemerintah Daerah Kabupaten Banggai Kepulauan untuk mencabut IUP dan tidak menerbitkan ijin usaha produksi bagi 28 perusahaan saat ini yang sedang bermohon kepada PEMDA Kabupaten Banggai Kepulauan,” ungkap Andi Wahyu Kandau.

Aksi massa dilanjutkan dengan panggung ekspresi pembacaan puisi yang isinya meminta agar masa depan tuan rumah jangan dianeksasi. “Setop legalisasi hak atas tanah milik rakyat di tanah adat Banggai Kepulauan dengan ikut berkonglo, berjuasi bersama para investor,” ucap Kabid Humas Muhamad Rafil Sanusi.

Desakan lain juga muncul bahwa warga bisa mendapatkan untung yang besar dari hasil bertani rumput laut di beberapa desa, seperti yang ada di Desa Komba-komba. “Namun kehadiran perusahaan tambang batu gamping, dikhawatirkan akan mengganggu mata pencaharian masyarakat,” ujar Ketua IKMBM Periode 2023-2024, Ahmad Syah Rival Husen.

Pihaknya menyadari jika perusahaan tambang itu belum beroperasi di kawasan Daerah Kabupaten Banggai Kepulauan, namun masyarakat menyampaikan aspirasi sebagai bentuk antisipasi sebelum kerusakan terjadi.

Menurut Ahmad Syah Rival Husen, suara masyarakat sangat menentukan perizinan operasional suatu perusahaan. Tanggapan publik disebut salah satu kriteria yang dipersyaratkan untuk perizinan IUP (Izin Usaha Pertambangan).

“Sebab syarat perizinan juga soal partisipasi publik tidak terpenuhi karena warga terus menolak sebagai dokumen untuk mengeluarkan izin IUP,” ungkapnya.

“Penolakan kami terhadap aktivitas tambang Batu Gamping di wilayah Kabupaten Banggai Kepulauan bukan baru saat ini terjadi, sehingga dengan tegas kami meminta agar Pemerintah Kabupaten Banggai Kepulauan mencabut Izin IUP dan tidak memberikan izin kepada 28 perusahaan lainnya yang sedang bermohon saat ini,” sebut Ahmad Syah Rival Husen. (*)

Penyebab Terjadinya Mata Panda dan Tips Mengatasinya

0

Kurang tidur adalah salah satu penyebab utama mata panda. Namun, jangan khawatir, ada banyak cara untuk menghilangkannya. Salah satunya adalah dengan menggunakan Eye Cream. Penggunaannya sangat mudah, hanya perlu dioleskan.

Ada juga Eye Serum yang dapat membantu mengatasi mata panda dan kantung mata dengan berbagai khasiatnya. Selain itu, serum ini juga dapat mengatasi mata hitam, keriput di bawah mata, atau bahkan mengencangkannya. Penggunaannya sangat direkomendasikan.

Cream ini dapat membantu merawat area mata yang panda atau menghitam. Dengan penggunaan yang teratur, mata akan kembali cerah dan cantik seperti semula.

Pilihan untuk hidup lebih baik tergantung pada kita masing-masing. Mata panda memang dapat disebabkan oleh kurang tidur, tetapi jika kurang tidur itu terjadi karena masalah pribadi, kita harus memperhatikannya. Jika ya, maka penyebab mata panda tidak hanya disesali, tetapi juga perlu dicari solusinya.

Kurang Tidur

Namun, jika kurang tidur terjadi karena memikirkan urusan pribadi orang lain atau disebabkan oleh perasaan iri dan cemburu terhadap kehidupan orang lain, maka hal tersebut merupakan kesalahan kita sendiri jika mata panda muncul.

Sangat disayangkan jika karena memikirkan urusan orang lain, kita malah menjadi korban penyakit seperti mata panda. Sebaiknya, fokuslah pada masalah pribadi saja dan hindari terlalu memikirkan masalah orang lain.

Mengalami penyakit mata panda seharusnya menjadi pelajaran bagi kita untuk tidak terlalu banyak mencampuri urusan orang lain. Hal ini karena tekanan pikiran yang berlebihan akan tercermin di wajah, terutama di bawah mata, dan dapat membuat wajah terlihat kurang cantik. Mata, sebagai pusat daya tarik wajah, sangat berperan penting dalam penampilan kita.

Jika kita harus memilih antara terkena mata panda karena memikirkan orang lain atau sibuk mencari rejeki untuk kehidupan masa depan, tentu saja pilihan yang lebih baik adalah yang kedua. Keseimbangan antara bekerja untuk masa depan dan menjaga kesehatan mental serta fisik merupakan hal yang penting.

Kedua hal tersebut, begadang dan memikirkan masalah, bisa membuat mata Anda lelah. Namun, hasilnya bisa berbeda tergantung pada tindakan yang diambil.

Bagi yang memiliki masalah mata panda dan kantung mata, bisa mencoba Eye Cream dari LeOme. Produk ini efektif mengatasi masalah tersebut dan permasalahan kulit di sekitar mata.

EyeCream juga merupakan solusi lain yang efektif untuk menghilangkan mata panda.

Serum Goldzan 34k dapat membantu memutihkan wajah secara alami dan memperbaiki kerusakan kulit seperti bekas luka, flek, dan tanda-tanda penuaan. Produk ini juga mengurangi mata panda, mengatasi kulit kasar, dan memberikan kelembaban pada wajah.

Revitalizing Serum SR12, dengan kandungan seperti Cocos Nucifera Oil, Polyglutamic Acid, dan Sea Cucumber Extract, dapat memberikan nutrisi pada kulit dan menghilangkan mata panda dengan menjaga kelembaban alami kulit.

New Pack juga efektif dalam mengobati berbagai masalah kulit seperti bekas luka, kantung mata/mata panda, bekas jerawat, kerutan, noda hitam, dan kulit kusam. Produk ini mengandung ekstrak licorice, memiliki aroma yang menyenangkan, tidak lengket, dan cepat meresap.

Dengan penggunaan produk-produk tersebut, Anda bisa meraih impian memiliki kulit yang awet muda dan bebas dari masalah mata panda. (Ana)

Resep Cokelat, Cuma 2 Bahan

Ada yang sudah pernah membikin cokelat di luar dari buatan pabrik? Rasanya, belum pernah ada yang menampilkan resep ini. Resep ini disadur dari Cooking Tree. Cuma perbandingan kental manis dan coklat bubuk yang diganti.

Yang selalu digunakan adalah cokelat bubuk, bila ingin membuat kue coklat. Atau menggunakan pasta coklat sebagai pengganti coklat bubuk.

@umi-babira memberikan ilmunya dengan pembuatan coklatnya langsung. Agar jika ingin membuat coklat dan dalam jumlah banyak, tidak perlu lagi membeli coklat bubuk. Pakai coklat bikinan sendiri saja. Berikut resepnya.

Bahan Cokelat:

-100 gram kental manis, arau tiga sachet

-35 gram coklat bubuk

-15 gram coklat bubuk untuk taburan

Cara Membuat Cokelat:

  1. Ayak cokelat bubuk ke dalam kental manis, aduk hingga tercampur rata.
  2. Siapkan wadah, alasi plastik wrap, letakkan adonan cokelat di atasnya, ratakan kemudian tutup dengan plastik wrap.
  3. Simpan adonan cokelat selama 1 jam.
  4. Taburi semua adonan cokelat dengan bubuk coklat.
  5. Potong-potong sesuai selera (bentuk bulat-bulat). Kemudian masukkan lagi ke dalam freezer dan langsung dikeluarkan bila ingin dinikmati. (Ana)

LPM Penalaran UNM Adakan Talkshow dan Technical Meeting I PMP-OMK XXVII

Lembaga Penelitian Mahasiswa Penalaran Universitas Negeri Makassar (LPM Penalaran UNM), bekerja sama dengan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), menyelenggarakan Talkshow & Technical Meeting I PMP-OMK XXVII secara daring pada Selasa, 11 Juni 2024. Acara ini dihadiri oleh 228 calon peserta.

Dengan tema “Pendidikan Berkualitas: Sinergi antara MBKM dan Organisasi Kampus untuk Mewujudkan Generasi Berdaya Saing”, kegiatan ini berhasil menarik perhatian peserta yang tertarik pada MBKM dan organisasi kampus.

Talkshow tersebut menampilkan pembicara utama Prof. Dr. H. Hasnawi Haris, M.Hum, Wakil Rektor Bidang Akademik Universitas Negeri Makassar, dan Dr. Syahrul Ramadhan, S.Pd., M.Pd., Peneliti Ahli Madya BRIN.

Prof. Dr. H. Hasnawi Haris, M.Hum, membahas berbagai aspek menarik terkait riset dan inovasi, memberikan wawasan tentang penyusunan penelitian. “MBKM sangat penting bagi mahasiswa sebagai konsep transformasi perguruan tinggi untuk menghasilkan lulusan berkompeten,” ujarnya.

PMP-OMK XXVII
PMP-OMK XXVII

Ia menambahkan bahwa mahasiswa yang mengikuti MBKM tahun ini akan mendapatkan banyak hal baru untuk dipelajari.

Dr. Syahrul Ramadhan, S.Pd., M.Pd., sependapat dengan Prof. Dr. Hasnawi, menekankan pentingnya penelitian dan riset dalam MBKM untuk perkembangan pengetahuan dan kompetensi mahasiswa.

“Penelitian dan riset dalam MBKM sangat penting untuk mengembangkan pengetahuan dan kompetensi mahasiswa agar siap memasuki dunia kerja dengan pengalaman seperti studi independen yang mengasah keterampilan mahasiswa,” tambahnya.

Dalam sesi Technical Meeting I, panitia pengarah Andi Iksan Arkam membahas timeline pelaksanaan PMP-OMK XXVII, mekanisme seleksi, serta membuka sesi tanya jawab. Ia mengingatkan peserta untuk menjunjung integritas dan kejujuran selama mengikuti rangkaian kegiatan, karena hal tersebut merupakan salah satu kriteria seleksi anggota.

“Kami berharap peserta tetap menjunjung integritas dan kejujuran dalam pelaksanaan ini, karena itu menjadi salah satu penilaian kami dalam menyeleksi anggota,” pungkas Andi Iksan Arkam.

Resep Capcay Istimewa

Lain tangan, lain pula masakannya. Nama boleh sama, namun ada kreasi masing-masing yang membedakannya.

Yang khas dari capcay ini, adanya campuran jamur. Salah satunya, ini yang membedakan. Campuran bahan jamur dengan satu macam perbedaan bahan ini, rasanya akan berbeda. Baik dari segi rasa bahan itu maupun rasa secara keseluruhan, karena adanya jamur yang membaur dengan bahan-bahan lainnya. Berikut resep dari @yanesthi.dapur sedap.

Bahan Capcay Istimewa:

-200 gram udang, kupas kulit dan kepalanya, sisakan ekornya. Kepala dan kulit kemudian disangrai sampai warnanya kemerahan dan tercium bau harum. Lalu beri air 1 gelas. Tunggu sampai mendidih, lalu saring. Ambil airnya untuk kaldu.

-10 buah bakso diiris-iris.

-2 batang wortel, iris serong tipis-tipis.

-kol sesuai selera banyaknya

-brokoli, 1 bonggol kecil

-150 gram jamur champignon, potong-potong

-2 sendok makan maizena, dilarutkan dengan air secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

-3 siung bawang putih

-1 ruas jempol jahe, iris-iris atau geprek

-1 batang daun bawang, iris kasar saja

Bahan Kecap:

-2 sendok makan kecap asin

-2 sendok makan kecap ikan

-2 dendok makan saus tiram

1/2 sendok makan kaldu jamur

Cara Membuat Capcay Istimewa:

  1. Tumis bawang putih sampai tercium aroma harum dan sedikit coklat. Masukkan jahe geprek dan daun bawang. Tumis sampai semua layu dan harum.
  2. Masukkan udang dan brokoli, aduk-aduk sampai udang kemerahan.
  3. Masukkan wortel dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Tuang sedikit saja kaldu udang. Tunggu sampai wortel setengah lunak.
  4. Masukkan brokoli, jamur dan kol, aduk hingga tercampur rata.
  5. Masukkan semua bahan kecap, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
  6. Kalau sudah dirasa pas, tuang larutan tepung maizena, tunggu sampai kuah mengental, baru matikan api.
  7. Setelah itu, angkat lalu sajikan.

Selamat menikmati. (Ana)

Resep Puding Gula Merah, Ringkas Bikinnya

Kue puding sudah dikenal oleh kaum ibu, paling gampang dibikin. Bahannya yang sangat sederhana juga sangat mudah didapatkan.

Sisa mencampur bahan agar-agarnya, beri gula, santan atau telur, lalu tuang di panci, kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Dinginkan di talang, tunggu sebentar, jadi deh.

Sisa mengatur kombinasi warna agar-agar, bila menginginkam yang tampilannya leblh menarik lagi. Seperti resep @birgittawang, Puding Gula Merah. Berikut resepnya.

Bahan Puding Gula Merah:

-1 bungkus agar-agar plain (7 gram)

-500 cc santan

-gula merah secukupnya, disisir

-sedikit garam

Cara Membuat Puding Gula Merah:

  1. Campur semua bahan, lalu aduk hingga tercampur rata.
  2. Masak sampai mendidih, angkat lalu tuang di loyang. Dinginkan dan potong-potong sesuai selera. (ana)