Beranda blog Halaman 316

Resep Semur Ayam Kentang, Gurih dan Lezat

Menu semur, terkenal enak dan gurih. Dan tidak repot soal campurannya. Demikian juga bumbunya. Bahan utamanya hanya menggunakan dua, yaitu ayam dan kentang.

Hanya saja, lebih enaknya adalah menggunakan ayam kampung. Tidak pakai santan. Cukup dengan kecap asin dan kecap manis, ditambah lada bubuk dan pala bubuk. Menu semur, memang bermain di kecap

Bumbu uleknya pun hanya bawang merah dan bawang putih. Hanya dengan itu, rasanya gurih dan lezat. Makanya bila mau masak yang simpel bumbunya, bikin Semur Ayam Kentang. Berikut resep “Rahasia Dapur Kita”.

Bahan Semur Ayam Kentang:

-1 ekor ayam kampung, pilih yang muda

-3 butir kentang

-1 buah tomat dipotong-potong

-3 biji cabe keriting, iris-iris serong

-garam secukupnya

-gula pasir secukupnya

-kaldu bubuk secukupnya

-pala secukupnya

-kecap asin secukupnya

-kecap manis secukupnya

-air secukupnya

-minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Diulek Halus

-7 butir bawang merah

-5 siung bawang putih

Cara Membuat Semur Ayam Kentang:

  1. Potong-potong ayam dan kentang, goreng sesuai selera, lalu sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum, lalu masukkan cabe dan tomat.
  3. Masukkan ayam, aduk rata, beri air secukupnya. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan pala bubuk.
  4. Masak dengan api sedang. Tunggu ayam mulai empuk, masukkan kentang. Masak lagi, sampai ayam dan kentang empuk serta airnya menyusut dan bumbu meresap.
  5. Koreksi rasa, lalu angkat, dan sajikan dengan bawang goreng.

Selamat menikmati. (Ana)

Selesaikan Masalah dan Penyakit dengan Sedekah

0

Sedekah adalah mengeluarkan sebagian rezeki. Dengan demikian, ada bagian yang dikeluarkan untuk menjadi hak milik orang lain.

Maka secara tidak langsung jumlah harta berkurang. Namun meskipun jumlah harta berkurang, sedekah dipercaya, mampu mengatasi berbagai macam masalah hidup.

Sedekah juga dapat mengubah takdir buruk. Seperti menolak bala. Dan mampu melancarkan rezeki seseorang. Allah Subhanahu Wataala berfirman, “Siapa yang disempitkan rezekinya (miskin), hendaklah menafkahkan sebagian rezekinya (sedekah) (QS At Talaq).

Sangat jelas bahwa siapa pun yang ingin hidupnya lapang atau dipermudah segala urusannya, maka cobalah dengan bersedekah. Tidak ada yang maksimum dan minimum dalam nilai sedekah. Namun, semakin besar nilai yang disedekahkan, maka semakin baik dalam mengatasi kesulitan hidup.

Setiap niat sedekah, harus dilakukan dengan ihlas, supaya Allah akan menggantikan, semua nilai sedekah, dengan jalan keluar yang tak diduga duga.

Membuat Rezeki Berjalan Lancar

Terkadang ada orang dengan gampangnya mengeluarkan uang puluhan ribu rupiah. Atau bahkan mengeluarkan ratusan ribu rupiah untuk sekedar duduk duduk di kafe. nonton di bioskop, karaoke dan jalan jalan dan lain lain.

Tetapi sulit sekali rasanya untuk sekedar mengeluarkan uang, untuk bersedekah. Padahal kalau kita faham dan merasakan dampaknya, kita tidak akan berhenti bersedekah.

Dan kita akan ketagihan untuk bersedekah. Terus bagaimana yang sudah bersedekah, tapi ternyata rezekinya belum nambah nambah ?.Mari kita lihat dulu niat sedekah kita.

Ada faktor-faktor yang mempengaruhi nilai sedekah itu, tidak? Misalnya dengan sedekah, kifa berharap dapat dinilai, orang dermawan. Atau mungkin yang kita sedekahkan, tidak ikhlas.

Atau, mari kita menghitung lagi rezeki yang selama ini sudah kita peroleh. Baik pendidikan, kesehatan, jabatan, perkerjaan dan lain lain. Semua itu adalah rejeki dari Allah SWT.

Kalai dihitung hitung ulang, mungkin kita malah berhitung sama Allah. Ada lagi selain punya manfaat. Sedekah juga punya keutamaan lain. Mari kita simak, ayat dibawah ini.

“Ambil zakat dari sebagian harta mereka. Dengan zakat itu, kamu, membersihkan dan mensucikan mereka. Dan mendoalah untuk mereka. Sesungguhnya dia, kamu itu (menjadi), ketentraman jiwa bagi mereka.

Dan Allah (menjadi ketentraman jiwa bagi mereka. Dan Allah Maha Mendengar lagi Maha Mengetahui” (QS At Taubah, 103).

Obati Penyakit

Sakit yang kita rasakan, salah satu bentuk kasih sayang Allah kepada kita. Karena, dengan sakit, Allah ingin kita lebih dekat dengannya. Dan memohon kesembuhan, hanya kepada Allah, atas sakit yang kita alami.

Allah selalu memiliki jalan di setiap kesulitan yang kita alami. Tidak ada yang tidak mungkin bagi Allah. Semua akan berjalan sesuai kehendakNya. Termasuk kesembuhan dari sakit.

Kesulitan saat meengalami sakit, tidak akan selamanya kita alami. Obatilah sakit itu, dengan melakukan amal saleh, untuk mengundang kasih sayang Allah. Dan Allah berikan kesembuhan untuk kita.

Bersedekah, salah satu amalan yang bisa kita lakukan, agar Allah kehendaki pertolongannya, untuk menyembuhkan sakit yang kita rasakan.

Kekuatan bersedekah, tidak hanya dirasakan di akherat saja. Allah menjanjikan bagi orang yang sedekah,.mampu mengolah sakitnya. Dengan sedekah akan mengantarkan kita kepada kasih sayang Allah.

Hingga Allah pun akan mendekatkan kita kepada hal hal yang baik. Rasulullah SAW bersabda, “Obatilah orang yang sakit diantara kalian dengan bersedekah”,. (HR. Abu Dawud At Thabarani dan Al Baihaqi, dihasankan oleh Syeikh Al Albaini dalam Shahidul Jami’).

Ada sedekah yang pahalanya tidak akan terputus, walaupun kita telah meninggal dunia. Rasulullah SAW bersabda, “Apabila manusia meninggal dunia, maka terputus amalnya, kecuaii 3 perkara, Sedekah Jariah, ilmu yang bermanfaat, atau anak saleh yang mendoakannya ” (HR Muslim). (Ana)

Resep Agar-agar Susu Lapis Cokelat

Camilan istimewa Agar-agar Susu Lapis Cokelat by AnnaQawina. Yang mengagumkan, tampilannya persis kue lapis yang dibikin dari tepung terigu atau tepung beras. Tidak kelihatan dari tepung agar-agar.

Kenapa disebutkan tampilannya tidak kelihatan dari tepung agar-agar dan benar-benar tampak dari seperti tepung beras? Kalau dari agar-agar, tampilannya bening. Sedangkan resep dari AnnaQawina ini, tampilannya buram, seperti warna tepung beras atau terigu.

Dari tampilan tersebut, benar-benar menampakkan kue lapis yang asli. Kue lapis yang asli memang terbuat dari tepung beras. Berikut resep dari AnnaQawina.

Bahan Agar-agar Susu Lapis Cokelat:

Lapis Cokelat

-10 gram agar agar cokelat

-4 1/2 cawan air

-7 sendok besar gula pasir

-3/4 cawan cokelat malt, 1/3 cawan serbuk koko

Cara Membuat

  1. Masak agar-agar bersama air hingga larut. Masukkan gula pasir dan milo, kocok perlahan-lahan hingga gula larut. Lalu saring. Boleh juga tidak disaring.
  2. Tuangkan adonan ke dalam loyang segi empat 20 x 20 cm. Atau ke dalam cetakan yang dikehendaki. Biarkan beku sebentar.
  3. Kemudian cakar sedikit permukaan cokelat dengan garpu dan bolehlah dituangkan susu nanti.

Bahan Lapis Susu

-10 gram agar-agar serbuk

-3 cawan air

-1/2 cawan gula pasir

-1 1/2 susu sejat/cair

-beberapa tetes esen vanila

Cara Membuat Agar-agar Susu Lapis Cokelat

  1. Masak agar-agar dengan air hingga larut. Masukkan gula pasir hingga larut. Lalu saring, boleh juga tidak disaring.
  2. Masukkan susu dan esen vanilla. Tuangkan secara perlahan-lahan, tuangkan adonan ke atas lapisan cokelat tadi, letakkan ke dalam fridg dan hidangkan dingin-dingin. (Ana)

Berbeda dengan Filmnya, Ini 7 Kejadian Nyata di Titanic

0

Siapa yang tak kenal dengan film Titanic, salah satu karya legendaris James Cameron yang dirilis pada tahun 1997 dan pernah memegang rekor pendapatan tertinggi dalam sejarah perfilman. Film ini menghadirkan sebuah drama yang menggugah perasaan tentang cinta, tragedi, dan kesedihan, yang tetap memberi dampak yang mendalam bahkan setelah lebih dari 23 tahun sejak dirilisnya.

Titanic diadaptasi dari kejadian sebenarnya pada tahun 1912, di mana kapal mewah Titanic berlayar dari Liverpool menuju Amerika dan mengalami bencana yang mengakibatkan tenggelamnya kapal. Seperti kebanyakan adaptasi film, ada beberapa perubahan yang dilakukan dalam cerita untuk menambah dramatisasi atau untuk keperluan naratif.

Berikut adalah beberapa peristiwa yang tidak terjadi dalam versi asli kejadian tersebut, namun ditampilkan dalam film Titanic.

Mengunci Para Penumpang di Kelas Terbawah

Adegan dalam film Titanic di mana para penumpang kelas tiga dipaksa untuk tidak naik ke dek atas dengan mengunci pintu akses dari berbagai sisi, sebenarnya tidak sesuai dengan versi kejadian aslinya. Menurut sejarawan dan penulis Tim Maltin, adegan tersebut merupakan “sebuah kebohongan besar.”

Menurut penjelasannya kepada Radio Times, “ketika perintah untuk menurunkan kapal penyelamat atau kapal sekoci diberikan, salah satu perintah lainnya adalah membuka semua pintu akses dan tidak ada diskriminasi antara kelas pertama dan penumpang kelas tiga.”

Tidak Mungkin Jack Masuk ke Kelas Utama Bersama Rose (dan sebaliknya)

Para penumpang dari kelas tiga atau dek paling bawah tidak diizinkan untuk berada di area mana pun yang termasuk ke dalam kelas pertama. Demikian pula, penumpang dari kelas pertama tidak diizinkan untuk memasuki wilayah kelas tiga.

Dalam buku Reel V. Real: How Hollywood Turns Fact Into Fiction, penulis Frank Sanello mengutip seorang sejarawan yang tidak disebut namanya, yang menjelaskan kejadian sebenarnya di kapal Titanic. “Pemisahan antar kelas benar-benar ketat. Leonardo DiCaprio tidak akan mungkin diizinkan berdekatan dengan Kate Winslet di dalam kapal.”

Warna Air yang Lebih Gelap

Menurut NASA, kehidupan laut yang beragam dapat menyebabkan air di lautan terkadang berubah menjadi berwarna hitam, kotor, dan berlendir. Namun, perbedaan kontras terlihat dalam film Titanic, di mana air yang membanjiri kapal memiliki warna yang jernih dan tidak pekat seperti yang dijelaskan oleh NASA.

Jack dan Rose Tidak Bisa Bertahan Hidup Lama

Film Titanic berhasil menghadirkan momen yang mengharukan di mana Jack dan Rose berjuang untuk bertahan hidup saat kapal Titanic tenggelam. Mereka harus menghadapi dinginnya air yang mengalir ke dalam bagian lambung kapal, menyebabkan mereka menggigil. Jack dan Rose bertahan di dalam kapal bertahan cukup lama sebelum akhirnya mereka terjatuh ke dalam air yang jauh lebih dingin.

Meskipun reaksi psikologis terhadap air dingin atau membeku dapat bervariasi, penting untuk dicatat bahwa masuk ke dalam air dengan suhu -2 derajat Celsius hanya memberikan kesempatan hidup sekitar 15-30 menit, seperti yang dijelaskan oleh Daniel Allen Butler dalam bukunya “Unsinkable: The Full Story of RMS Titanic”.

Meskipun suhu air di dalam kapal mungkin lebih tinggi daripada di luar, dalam kehidupan nyata Jack dan Rose akan berisiko mengalami hipotermia dan kehilangan kesadaran akibat kedinginan tersebut.

Menghadirkan Tradisi Militer Amerika, Bukan Inggris

Will Murdoch, perwira utama di kapal Titanic, digambarkan dalam film melakukan sebuah penghormatan ala militer Amerika sebelum kemudian mengakhiri hidupnya dengan menembak kepalanya.

Penghormatan yang dilakukan oleh Will dalam film dilakukan dengan gaya militer Amerika, di mana telapak tangan menghadap ke bawah. Namun, seharusnya dalam konteks kru kapal yang kebanyakan berasal dari Inggris, mereka akan melakukan penghormatan militer dengan telapak tangan menghadap ke luar, sesuai dengan tradisi militer Inggris.

Will Murdoch Adalah Pahlawan Ketika Kapal Tenggelam

Film ini tidak sepenuhnya menggambarkan sosok Will Murdoch sesuai dengan fakta yang terjadi dalam kejadian sebenarnya. Sebagaimana diketahui, Will Murdoch memilih untuk mengakhiri hidupnya setelah ia menembak dua penumpang yang bertengkar dalam perjuangan masuk ke sekoci penyelamat. Namun, menurut laporan dari The Telegraph, Murdoch sebenarnya dianggap sebagai pahlawan di kapal Titanic.

Dia aktif dalam penurunan 10 sekoci penyelamat saat kapal mulai tenggelam dan membantu dalam evakuasi penumpang ke sekoci-sekoci tersebut. Menurut BBC, pada tahun 1998, wakil presiden 20th Century Fox bahkan mengunjungi Scott, keponakan Murdoch yang berusia 80 tahun, di Dumfries, Skotlandia, untuk meminta maaf secara langsung atas penggambaran yang terlalu dramatis dari sosok Murdoch dalam film Titanic.

Kapal yang Tidak Bisa Tenggelam

Di awal film, ibu Rose, Ruth, terlihat mengamati kapal dengan sedikit rasa bangga sambil berkomentar, “so, this is the ship they say is unsinkable (jadi, ini kapal yang mereka bilang tidak bisa tenggelam).”

Namun, seperti yang dikutip dari pernyataan Richard Howells kepada BBC, “tidak semua orang berpikir demikian. Itu hanya sebuah mitos belaka, yang digunakan untuk membuat cerita lebih menarik.”

Renungan Harian Kristen, Jumat, 28 Juni 2024: Ditangkap oleh Allah

0

Renungan Harian Kristen hari ini, Jumat, 28 Juni 2024 berjudul: Ditangkap oleh Allah

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Filipi 3:12

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Ditangkap oleh Allah

Filipi 3:12 – Bukan seolah-olah aku telah memperoleh hal ini atau telah sempurna, melainkan aku mengejarnya, kalau-kalau aku dapat juga menangkapnya, karena akupun telah ditangkap oleh Kristus Yesus.

Pengantar:

“Ditangkap oleh Allah”. Judul renungan hari ini mengajak kita merenungkan (kembali) bahwa kita menjadi pekerja bagi Allah, bukan karena kita memilihnya, melainkan karena kita ditangkap oleh Allah. Hal ini berarti ketika kita mencari hal apa yang dikhotbahkan, kita harus terlebih dahulu bertanya kepada Allah, bukan berdasarkan hasrat kita. Jangan melunak-lunakkan kebenaran firman Allah agar lebih dapat diterima orang dan harus ada kesetiaan terhadap firman Allah.

Renungan Harian Kristen, Jumat, 28 Juni 2024

Jangan sekali-kali memilih untuk menjadi seorang pekerja bagi Allah, tetapi begitu Allah menempatkan panggilan-Nya atas diri Anda, celakalah Anda jika Anda “menyimpang ke kanan atau ke kiri” (Ulangan 5:32). Kita tidak berada di sini untuk bekerja bagi Allah karena kita memilih untuk berbuat demikian, tetapi karena Allah “menangkap” kita. Dan begitu Dia telah berbuat demikian, kita jangan pernah berpikir, “Wah, aku sebenarnya tidak cocok untuk (pekerjaan) ini.”

Apa yang harus Anda khotbahkan juga ditentukan oleh Allah, bukan oleh kecenderungan sifat alami atau hasrat Anda sendiri. Jagalah agar jiwa Anda tetap berhubungan dengan Allah, dan ingatlah bahwa Anda dipanggil, bukan semata-mata untuk menyampaikan kesaksian Anda tetapi juga untuk memberitakan Injil.

Setiap orang Kristen harus bersaksi mengenai kebenaran Allah, tetapi bila sampai pada panggilan Allah untuk berkhotbah, haruslah ada genggaman yang kuat dari tangan Allah atas diri Anda — hidup Anda ada dalam genggaman Allah untuk maksud itu. Berapa banyakkah dari antara kita yang digenggam seperti itu?

Jangan sekali-kali melunak-lunakkan kebenaran Firman Allah agar lebih dapat diterima orang, tetapi beritakanlah hal itu dalam ketajamannya tanpa dikurangi. Haruslah ada kesetiaan yang pantang mundur terhadap firman Allah, tetapi bila Anda sampai pada urusan pribadi dengan orang lain, ingatlah siapa diri Anda — Anda bukanlah makhluk istimewa yang diciptakan di surga, melainkan seorang berdosa yang diselamatkan oleh anugerah.

“Saudara-saudara, aku sendiri tidak menganggap, bahwa aku telah menangkapnya, tetapi ini yang kulakukan: aku melupakan apa yang telah di belakangku dan mengarahkan diri kepada apa yang di hadapanku, dan berlari-lari kepada tujuan untuk memperoleh hadiah, yaitu panggilan surgawi dari Allah dalam Kristus Yesus” (Filipi 3:13-14).

Demikian Renungan hari ini, Jumat, 28 Juni 2024 diambil dari Filipi 3:12 yang mengisahkan tentang Ditangkap oleh Allah dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Pinjaman Melambung Karena Pinjol Ditutupi Pinjol

0

Dalam pembahasan sebelumnya “Tidak Semua Pinjol (pinjaman online) Berperilaku Buruk”. Ini juga masih belum bisa dipercaya. Apakah betul memang dilakukan oleh dua orang yang berteman itu, bukan rekayasa.

Jangan jangan orang orang pinjol sendiri yang berkedok, seperti yang dilakukan oleh dua orang yang berteman tersebut. Untuk memulihkan nama baik usaha pinjol.

Soal rekayasa atau bukan rekayasa, kita bersangka baik saja dulu. Sebab ada rahasia yang.dibuka dengan prilaku yang terkesan baik tersebut.

Yaitu, seseorang tadi itu, mengungkapkan bahwa, yang menyebabkan gedenya kredit pinjaman online, karena utang pinjol ditutupi dengan utang pinjol juga.

Sebuah kasus dari kreditur pinjol, bisa benar transaksinya, karena kredit pinjolnya dialihkan oleh temannya dengan memberi pinjaman tanpa bunga, untuk menutupi kredit pinjolnya. Temannya itupun selamat dari “maut”

Oh jadi begini rupanya sistem yang dioperasikan oleh pinjol. Pantas saja, nasabah pinjol, kedengarannya rata rata bermasalah. Dan nasabahnya akan terus bermasalah bila sistem ini terus dijalankan.

Seandainya tidak pake ditutupi, dan tetap dilanjutkan terus saja cicilannya, tidak akan ada masalah. Sekalipun bunga pinjol jauh lebih besar dari lembaga keuangan yang lainnya.

Nah pertanyaannya, apakah inisiatif menutup pinjol dengan pinjol, adalah inisiatif atau permintaan dari nasabah pinjol sendiri ? Atau inisiatip dari pinjol sendiri ? Agaknya inisiatif dari pinjol.

Bila inisiatif ini dari pinjol, bisa disimpulkan, bahwa pinjol ini memang menjalankan sistem yang berbau penipuan. Bukan lagi praktek rentenir, melainkan praktek tengkulak.

Pinjol Harus “,Digulung”

Kalau pinjol masih terus.diizinkan berjalan dan menjalankan sistemnya ini, akan menghancurkan masyarakat. Apalagi sistemnya dengan penggalangan yang menjebak.

Untuk menyelamatkan masyarat dari jeratan, Pinjol sudah harus dibumi hanguskan di negara kita ini. Jangan ada lagi praktek usaha pinjol

Dan masyarakat jangan ada lagi yang mau berhubungan dengan pinjol. Begitu ada yang mengatas namakan pinjol, merayu rayu untuk menjadi nasabahnya, langsung saja giring dia ke kantor polisi.

Sebab, tidak mungkin lagi merubah distembya seperti yang dijalankan oleh lembaga keuangan lain. Karena misinya memang bukan mengarah ke program untuk memajukan masyarakat Melainkan untuk kepentingan sebesar besarnya bagi dirinya.

Kasarnya, menjalankan praktek penipuan, dengan berkedok pinjaman online. Ditambah lagi, banyak warga negara kita, mau mudahnya saja, dan instan.

Dan usaha pinjol ini juga dijalankan oleh orang orang kita, anak anak muda kita. Lalu menjerumuskan orang sebangsanya sendiri. Harusnya justru dialah yang memfilter, atau menentang bila, ada sesuatu yang mau merusak. Agar tidak meresahkan masyarakat

Apakah perlu dilakukan pembinaan kepada generasi muda kita. Agar faham mana yang baik, mana yang tidak baik dan mana yang bakalan merusak. Perlu pembinaan akidah. Dengan akidah yang baik, mereka tidak akan membuat hal hal yang akan merusak orang lain. (Ana)

Efek Dahsyat Bersedekah

0

Oleh:

Ust. Armin Pane Alkindi.

Allah memberikan limpahan nikmat kepada orang-orang yang suka bersedekah dan menjanjikan kepada mereka sebaik-baik balasan.

Sesungguhnya sedekah mempunyai pengaruh yang sangat baik dan kesudahan yang sangat bagus bagi individu maupun masyarakat, karena bersedekah bisa membuat hati pelakunya merasa bahagia, senang dan lapang dada. Juga bisa membuat bahagia orang-orang yang memang berhak menerimanya.

*Ayat-ayat Al-Qur’an tentang sedekah:*

*_1. Ayat ke 245 surat Al-Baqoroh:_*

*”Siapakah yang maju memberi pinjaman kepada Allooh, yaitu menafkahkan harta di jalan Allooh, maka Allooh akan melipatgandakan pembayaran kepadanya dengan lipat ganda yang banyak. Ketahuilah bahwasanya Allooh berkuasa menyempitkan serta melapangkan rezeki dan kepada-Nya lah kamu dikembalikan.”*

*_2.Ayat ke 261 – 263 surat Al-Baqoroh:_*

*”Perumpamaan nafkah yang dikeluarkan oleh orang-orang yang menafkahkan hartanya di jalan Allooh adalah serupa dengan sebutir biji benih yang menumbuhkan tujuh bulir, pada tiap-tiap bulir seratus biji. Allooh melipatgandakan ganjaran bagi siapa yang Dia kehendaki. Dan Allooh Maha Luas karunia-Nya lagi Maha Mengetahui. Orang-orang yang menafkahkan hartanya di jalan Allooh, kemudian mereka tidak mengiringi apa yang dinafkahkannya itu dengan menyebut-nyebut pemberiannya dan tidak menyakiti perasaan si penerima, mereka memperoleh pahala di sisi Robb mereka. Tidak ada kekhawatiran terhadap mereka dan tidak pula mereka bersedih hati. Perkataan yang baik dan pemberian maaf lebih baik dari sedekah yang diiringi dengan sesuatu yang menyakitkan perasaan si penerima. Dan Allooh Maha Kaya lagi Maha Penyantun.”*

*_3.Ayat ke 271-272 Surat Al-Baqoroh:_*

*”Jika kamu menampakkan sedekahmu, maka itu adalah baik sekali. Dan jika kamu menyembunyikannya dan kamu berikan kepada orang-orang fakir, maka menyembunyikan itu lebih baik bagimu. Dan Allooh akan menghapuskan dari kamu sebagian kesalahan-kesalahanmu; dan Allooh mengetahui apa yang kamu kerjakan. Bukanlah kewajibanmu menjadikan mereka mendapat petunjuk, akan tetapi Allooh yang memberi petunjuk (memberi taufik) kepada siapa saja yang dikehendaki-Nya. Dan apa saja harta yang baik yang kamu nafkahkan di jalan Allooh, maka pahalanya itu untuk diri kamu sendiri. Dan janganlah kamu membelanjakan sesuatu melainkan karena mencari keridhoan Allooh. Dan apa saja harta yang baik yang kamu nafkahkan, niscaya kamu akan diberi pahalanya dengan cukup sedang kamu sedikit pun tidak akan dianiaya.”*

*_4. Ayat ke 274 Surat Al-Baqoroh:_*

*”Orang-orang yang menafkahkan hartanya di malam dan di siang hari secara sembunyi-sembunyi dan terang-terangan, maka mereka mendapat pahala di sisi Robbnya. Tidak ada kekhawatiran terhadap mereka dan tidak pula mereka bersedih hati.”*

*_5. Ayat ke 133-134 Surat Ali ‘Imron:_*

*”Dan bersegeralah kamu kepada ampunan dari Robb mu dan kepada Surga yang luasnya seluas langit dan bumi yang disediakan untuk orang-orang yang bertaqwa, yaitu orang-orang yang menafkahkan hartanya baik di waktu lapang maupun sempit, dan orang-orang yang menahan amarahnya serta memaafkan kesalahan orang. Dan Allooh menyukai orang-orang yang berbuat kebajikan.”*

*_6. Ayat ke 39 Surat Saba’:_*

*”Katakanlah, ‘Sesungguhnya Robbku melapangkan rezeki bagi siapa saja yang dikehendaki NYA di antara hamba-hamba NYA dan menyempitkan siapa saja yang dikehendaki NYA. Dan barang apa saja yang kamu nafkahkan, maka Allooh akan menggantinya dan DIA lah PEMBERI REZEKI yang sebaik-baiknya.'”*

*_7. Ayat ke 11 Surat Al-Hadid:_*

*”Siapakah yang mau meminjamkan kepada Allooh pinjaman yang baik, maka Allooh akan melipatgandakan balasan pinjaman itu untuknya, dan dia akan memperoleh pahala yang banyak.”*

*_8. Ayat ke 18 Surat Al-Hadid:_*

*”Sesungguhnya orang-orang yang membenarkan Allooh dan Rosul NYA baik laki-laki maupun perempuan dan meminjamkan kepada Allooh pinjaman yang baik, niscaya akan dilipatgandakan pembayarannya kepada mereka.”*

*_9. Ayat ke 16-17 surat At-Taghoobun:_*

*”Maka bertaqwalah kamu kepada Allooh menurut kesanggupanmu dan dengarlah serta taatlah; dan nafkahkan nafkah yang baik untuk dirimu. Dan barangsiapa yang terhindar dari kekikiran dirinya, maka mereka itulah orang-orang yang beruntung. Jika kamu meminjamkan kepada Allooh pinjaman yang baik, niscaya Allooh melipatgandakan pembalasannya kepadamu dan mengampuni kamu. Dan Allooh Maha Pembalas Jasa lagi Maha Penyantun.”*

*_10. Ayat ke 20 surat Al-Muzzammil:_*

*”Dan berikanlah pinjaman kepada Allooh pinjaman yang baik. Dan kebaikan apa saja yang kamu perbuat untuk dirimu niscaya kamu memperoleh balasannya di sisi Allooh sebagai balasan yang paling baik dan yang paling besar pahalanya. Dan mohonlah ampunan kepada Allooh; sesungguhnya Allooh Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.”*

(Bersambung)

Balam, Senin 26 Februari 2024 M.

Resep Tongkol Balado

Ikan Tongkol Balado disebut juga Asam Padeh Tongkol. Masakannya mirip ikan bumbu sarden. Enaknya, bisa-bisa nambah nasi terus.

Cuma bedanya dengan bumbu sarden, kuahnya agak kental. Sedangkan Ikan Tongkol Balado, kuahnya agak bening.

Nah, mana yang lebih enak? Ikan bumbu sarden atau ikan Tongkol Balado? Dan apakah juga bumbunya sama. Lalu apa yang membedakan ikan bumbu sarden dan ikan tongkol balado. Berikut resep “Rahasia Dapur Kita”

Bahan Tongkol Balado

-1 buah tongkol ukuran sedang, bersihkan, buang kepala, potong sesuai selera

Bumbu yang Dihaluskan

-secukupnya cabe besar kering (rendam air panas), balado pakai yang segar

-seruas kunyit

-seruas jahe

-sebongkol bawang putih

-6 siung bawang merah

-3 lembar daun jeruk

-lada bubuk secukupnya

-gula pasir secukupnya

-sedikit air asam jawa

Cara Membuat Tongkol Balado:

  1. Tata ikan tongkol di wajan.
  2. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk dan daun jeruk purut beserta terasi bakar dan air asam jawa. Tambahkan air sampai ikan tongkol berendam. Terakhir, tambahkan minyak.
  3. Masak tongkol bersama bumbunya hingga airnya sisa sedikit.
  4. Setelah tercium bau harum dan bumbu sudah meresap, angkat tongkol, agar tidak terlalu matang, tata di piring saji.
  5. Sisa bumbu yang berair, tumis sampai kental, lalu siram ke tongkol yang sudah diangkat tadi.

Selamat mencoba. (Ana)

Resep Agar-agar Tembikai, Enak dan Menyegarkan

Agar-agar Tembikai benar benar seperti semangka yang diiris-iris dengan cetakan, berbentuk segi empat dan bergerigi.

Dikombinasi dengan dasarnya berwarna hijau, persis kulit semangka yang memang tipis dan bagian atasnya pas betul warna isi semangka. Dan dihiasi dengan biji-biji semangka, dari kismis yang tidak sekadar diletakkan, sehinggan benar-benar menyerupai biji semangka.

Luar biasa kreatifnya Azie Kitchen, mengkreasikan resep ini. Simak cara pembuatannya.

Bahan Agar-agar Tembikai:

-1 paket serbuk agar-agar (10 gram)

-4 – 4 1/2 cawan air (1 cawan = 190 ml )

-guna 4 cawan

-gula pasir, 3/4 cawan

-1 sendok kecil esen vanila,

-3 biji telur gred A, pisahkan kuning dan putihnya

-pewarna merah kuning dan hijau

-sedikit kismis

Cara Membuat Agar-agar Tembikai:

  1. Masak agar-agar bersama gula pasir hingga gula pasinya hancur. Masukkan esen vanila, matikan api. Dinginkan adonan agar-agar hingga suam-suan kuku (sekitar 15 – 20 menit).
  2. Kocok putih telur hingga betul-betul mengembang, jika terbalikkan bekas adonan tak tumpah, kemudian masukkan kuning telur satu persatu, kocok lagi hingga mengembang dan gebu.
  3. Tuang satu sendok adonan agar-agar ke dalam sebuah wadah (yang sudah suam-suam kuku) ke dalam bekas adonan telur, sedikit demi sedikit, hingga suam dan rata.
  4. Kocok lagi hingga adonan tercampur rata dan adonan menjadi agak dingin. Ulangi hingga habis. Jangan masukkan agar-agar suam sekaligus. Karena akan menyebabkan lapisan terapung dan terpisah dari agar-agar.
  5. Tuangkan ke dalam wadah yang telah dibasahi. Masukkan 2 sendok kecil pewarna di bagian tengah adonan dan kocok dengan menggunakan lidi atau chopstik.
  6. Aduk dengan berhati-hati agar warna tidak terkena dasar bekas. Letakkan kismis di tengah agar-agar, sebagai biji buah tembikai. Dinginkan ke dalam lemari pendingin. Agar-agar tembikai yang sangat sedap.
  7. Apabila agar-agar sudah membeku, keluarkan agar-agar dari wadah cetakan. Warnakan bagian luar dengan warna hijau sebagai kulit tembikai. Biarkan pewarna mengering sebelum memasukkannya ke lemari es dan dihidangkan.

Selamat menikmati. (Ana)

Resep Hunkwe Pisang, Selembut Sutera

Kue Hunkwe Pisang, kayaknya inilah kue yang paling gampang dan paling cepat prosesnya. Ibarat makanan cepat saji.

Tak perlu repot-repot pergi menggiling beras. Sementara untuk kulit bungkus pisangnya, ganti dengan tepung hunkwe. Lalu masak adonannya untuk kulit, sebelum dibungkus dengan daun pisangnya.

Memang ada tepung beras yang sudah jadi, bisa langsung dibeli. Tetapi tidak selembut dengan tepung beras yang baru digiling.

Lebih lembut lagi tepung hunkwe, lembutnya bagai selembut sutera. Dan rasanya lebih enak. Berikut resep @debbie _ ariesthea.

Bahan Hunkwe Pisang:

-150 gram tepung hunkwe

-900 ml santan kekentalan sedang

-250 gram gula pasir sesuai selera

-4 lembar daun pandan, ikat simpul

-1/2 sendok teh garam

-secukupnya pisang raja, potong sesuai selera, lalu kukus

-secukupnya daun pisang untuk membungkus, layukan daun di atas kompor terlebih dahulu

Cara Membuat Hunkwe Pisang:

  1. Campur semua bahan, kecuali pisang.
  2. Masak di api kecil sambil diaduk-aduk, hingga mendidih dan mengental.
  3. Ambil satu sendok makan adonan, lalu letakkan di atas daun pisang. Tambahkan pisang di atasnya, lalu bungkus. Lakukan cepat selagi panas.
  4. Tunggu sampai suhu ruang atau sajikan dingin lebih enak. (ana)