Beranda blog Halaman 322

Renungan Harian Kristen, Sabtu, 22 Juni 2024: Hukum Penghakiman yang Tidak Berubah

0

Renungan Harian Kristen hari ini, Sabtu, 22 Juni 2024 berjudul: Hukum Penghakiman yang Tidak Berubah

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Kitab Matius 7:2

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Hukum Penghakiman yang Tidak Berubah

Matius 7:2 – Karena dengan penghakiman yang kamu pakai untuk menghakimi, kamu akan dihakimi dan ukuran yang kamu pakai untuk mengukur, akan diukurkan kepadamu.

Pengantar:

Tidak sedikit orang yang begitu mudah mengkritik orang lain tanpa merasa hal itu sebagai hal yang berlawanan dengan firman Tuhan. Allah tidak hanya memandang pada tindakan mengkritik kita, tetapi Dia melihat setiap kecenderungan yang ada dalam hati kita sehingga siapakah di antara kita yang berani berdiri di hadapan Allah dan berkata, “Allahku, hakimilah aku seperti aku telah menghakimi orang lain?”

Renungan Harian Kristen, Sabtu, 22 Juni 2024

Pernyataan ini bukanlah sembarangan pernyataan, melainkan hukum Allah yang kekal. Penghakiman apa pun yang Anda berikan akan dengan cara yang sama Anda dihakimi. Ada perbedaan antara pembalasan dan hukuman untuk perbaikan — “ukuran yang kamu pakai untuk mengukur, akan diukurkan kepadamu”. Apabila Anda telah menilai dengan baik kekurangan orang lain, ingatlah bahwa dengan cara yang sama Anda akan dinilai. Cara Anda membayar merupakan cara kehidupan membayar kembali kepada Anda. Hukum abadi ini berlaku dari takhta Allah turun kepada kita (lihat Mazmur 18:26-27).

Roma 2:1 menerapkannya bahkan dalam cara yang lebih tegas dengan menyatakan bahwa orang yang mengkritik atau mengecam orang lain, dia justru bersalah dalam hal yang dikecamnya. Allah tidak hanya memandang pada tindakan (mengkritik) itu sendiri, tetapi juga melihat setiap kecenderungan atau kemungkinan melakukan dalam hati kita.

Pada awalnya, kita tidak memercayai pernyataan-pernyataan Alkitab. Misalnya, apakah kita sungguh percaya pernyataan yang mengatakan hal-hal yang kita kritik atau kecam pada orang lain adalah hal-hal yang sesungguhnya kita sendiri juga bersalah di dalamnya. Alasan mengapa kita melihat kemunafikan, kebohongan, dan tidak adanya ketulusan pada orang lain adalah karena hal-hal tersebut ada dalam hati kita.

Sifat karakteristik terbesar seorang kudus ialah kerendahan hati, seperti dibuktikan oleh kesanggupan untuk berkata dengan jujur dan rendah hati, “Ya, itu semua, dan juga hal-hal jahat lainnya, akan juga diperlihatkan di dalam saya jika bukan karena anugerah Allah. Karena itu, saya tidak mempunyai hak untuk menghakimi.”

Yesus bersabda, “Jangan kamu menghakimi, supaya kamu tidak dihakimi” (Matius 7:1). Dia sebenarnya bersabda, “Jika kamu menghakimi, maka kamu akan dihakimi tepat dengan cara yang sama.”

Siapakah di antara kita yang berani berdiri di hadapan Allah dan berkata, “Allahku, hakimilah aku seperti aku telah menghakimi orang lain”?

Kita telah menghakimi orang lain sebagai orang-orang berdosa. Jika Allah menghakimi kita dengan cara yang sama, kita akan dihukum ke neraka. Namun, Allah menghakimi kita atas dasar penebusan yang ajaib oleh Salib kristus.

Demikian Renungan hari ini, Sabtu, 22 Juni 2024 diambil dari Matius 7:2 yang mengisahkan tentang Hukum Penghakiman yang Tidak Berubah dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Resep Black Forest Kukus, Gampang dan Enak

Kue Black Forest sudah terkenal di zaman dulu, paling enak dan tampilannya selalu menarik. Bila diratingkan, kue ini bertengger di posisi rating satu.

Setiap pesta ulang tahun dan pesta-pesta bergengsi lainnya, selalu pesanan kue utamanya adalah black forest. Bahkan berlanjut sampai sekarang, dan masih di papan atas.

Kue ini juga terkenal susah membuatnya. Salah satu yang merepotkan karena harus dipanggang di oven. Sekarang dengan adanya versi baru dengan resep @kemal_zein_alhaitamy bisa dikukus, Black Forest sudah semakin gampang dibuatnya. Berikut resepnya.

Bahan Black Forest Kukus:

Gunakan loyang 18 x 18 cm

-80 gram DCC

-100 ml minyak goreng

-4 butir telur

-100 gram gula pasir (7 sendok makan)

-1 sendok teh sp

-80 gram tepung terigu (8 sendok makan)

-40 gram coklat bubuk

-1/4 sendok teh garam

-1/4 sendok teh vanili bubuk

-1 sachet susu kental manis coklat (40 gram/4 sendok makan)

-pasta black forest atau cokelat secukupnya

Topping

-butter cream secukupnya

-selai strawberry secukupnya

-DCC/coklat batang secukupnya

-ceri mentah secukupnya

Cara Membuat Black Forest Kukus

  1. Campur DCC dengan minyak, tim sampai meleleh.
  2. Siapkan wadah lain, campur telur, gula pasir dan sp, mixer hingga mengembang.
  3. Masukkan tepung cokelat bubuk, garam, vanili bubuk sambil diayak, lalu aduk hingga tercampur rata.
  4. Tuang lelehan DCC dan susu kental manis cokelat, aduk hingga tercampur rata.
  5. Bagi 2 adonan. Kukus dulu 1 bagian adonan sekitar 25 menit dengan api kecil. Jika sudah matang, keluarkan dari loyang.
  6. Kukus adonan ke-2, jika sudah matang, keluarkan dari loyang, lalu dinginkan.
  7. Ambil cake pertama, olesi dengan butter cream dan selai, tutup dengan cake kedua, olesi butter cream di seluruh permukaan kue dan dan samping. Beri cokelat pagar di samping dan parut DCC untuk bagian atas , lalu beri topping ceri merah.

Selamat mencoba. (Ana)

Resep Sate Kambing, Cocok dengan Sambel Kecap

Banyak yang takut makan daging kambing. Pemahaman mereka, kadar kolesterolnya yang tinggi dibandingkan dengan daging sapi.

Tetapi banyak juga yang tidak sepaham dengan kekhawatiran tersebut. Kalau kambing dimasak kari, memang mungkin perlu dikhawatirkan. Karena ketemu daging kambing dengan santan kental, ini jelas tinggi kadar kolestrolnya.

Kalau satenya, tidak seperti itu. Apalagi kalau pasangan sambelnya, sambel kecap dengan bahan mentah campur cabe rawit, bawang merah mentah dan ketimun, penurun kolesterol. Yang penting jangan terus-terusan setiap hari. Makanan apapun kecuali nasi, bila terus-terusan setiap hari, akan enneg juga. Berikut resep “Dapur Sehat”.

Bahan Sate Kambing:

-600 gram daging kambing, potong-potong bentuk dadu, lalu tusuk dengan tusukan sate

Bahan Bumbu:

(Takarannya disesuaikan saja)

-kecap manis, 4-5 sendok makan

-1 sendok makan air asam jawa

-1/2 sendok teh bawang putih bubuk

-1 sendok makan minyak goreng

-garam secukupnya

-kaldu jamur secukupnya

-merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Sate Kambing:

  1. Campurkan semua bumbu. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Olesi sate dengan bumbu hingga rata, kemudian bakar di atas arang.
  3. Saat setengah matang, olesi lagi dengan bumbu. Lalu bakar kembali sampai matang.
  4. Setelah matang, angkat dan sajikan sate kambing dengan sambel kecap.

Selamat menikmati. (Ana)

Resep Ikan Bawal Sambel Dabu-dabu Kecap

Resep Ikan Bawal Sambel Dabu-dabu Kecap, resep “Rahasia Dapur Kita”, dimasak apa kira-ikan bawalnya? Apakah digoreng atau dibakar?

Yang pastinya, sambal dabu-dabunya, ditumis. Namun dengan resep “”Rahasia Dapur Kita” ini dengan judulnya pakai kecap, berarti sambelnya agak manis dan tidak terlalu pedas.

Sambel dabu-dabu biasanya, kalaupun pakai kecap, campuran kecapnya sedikit sehingga sambel dabu-dabunya pedas. Berikut resep “Rahasia Dapur Kita”, Ikan Bawal Sambel Dabu-dabu Kecap.

Bahan Ikan Bawal Sambel Dabu-dabu Kecap:

Bahan Ikan Panggang

-3 ekor iksn bawal ukuran sedang

-1 sendok makan air jeruk nipis

-garam secukupnya

-merica bubuk secukupnya

-1 sendok makan kecap manis

-1 sendok makan air asam jawa

Bumbu Perendam Ikan (dihaluskan)

-3 biji bawang merah

-2 siung bawang putih

-1 cabe besar

-1 ruas jahe

Bahan Sambel Dabu-dabu Kecap (aduk menjadi satu)

-3 biji bawang merah, iris-iris

-15 biji cabe rawit merah, iris-iris

-10 buah cabe rawit hijau, iris-iris

-1 buah tomat merah potong dadu

-1 sendok makan kecap manis

-50 ml air matang

-1/2 biji jeruk nipis

-kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Ikan Bawal Sambel Dabu-dabu Kecap:

  1. Kerat-kerat ikan bawal, lumuri air perasan jeruk nipis, merica dan garam, lalu sisihkan.
  2. Tumis bumbu perendaman ikan, tambahkan kecap manis dan air asam jawa, lumuri ikan dengan tumisan bumbu, kemudian simpan di kulkas minimal 1 jam.
  3. Kemudian panggang ikan di oven atau teflon, hingga matang.
  4. Siram ikan bawal panggang dengan bumbu sambel dabu-dabu kecap. Lalu angkat dan sajikan.

Selamat Menikmati. (Ana).

Aturan Mandi yang Menyehatkan

0

Mandi sebelum adzan subuh terbukti memiliki manfaat luar biasa. Selain itu, minum air hangat sebelum tidur dapat mencegah stroke, serangan jantung, dan pembengkakan kaki karena gravitasi yang mempertahankan cairan di bagian bawah tubuh.

Kurang tidur dapat menyebabkan penyakit diabetes. Gangguan pada sumbu hipotalamus dan hipofisis adrenal di dalam otak dapat menyebabkan intoleransi glukosa, gangguan metabolik yang ditandai dengan kadar gula darah tinggi dan peningkatan produksi kortisol.

Tidur yang baik bagi kesehatan adalah 5-7 jam setiap hari. Waktu tidur yang ideal adalah jam 21.00, dengan bangun pada jam 02.00 atau 03.00 untuk melaksanakan salat tahajjud. Melakukan ini secara teratur dapat meningkatkan kekebalan tubuh, mengatur kadar kortisol, dan reseptor antagonis dalam tubuh, serta mengurangi stres. Tidur yang cukup juga membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.

Setelah salat tahajjud, minumlah air hangat dengan tambahan jeruk lemon dan madu. Setelah minum ramuan tersebut, sekitar 5 hingga 10 menit kemudian, mandilah dengan air dingin sambil membaca bismillah. Kemudian berangkatlah ke masjid untuk melakukan salat berjamaah.

Sebelum mandi pagi, disarankan untuk minum air hangat secara perlahan-lahan. Ini membantu melancarkan aliran darah dan mencegah serangan jantung.

Mandi pagi sebelum azan subuh memiliki manfaat besar untuk mencegah berbagai macam penyakit seperti asam urat, stroke, dan manfaat kesehatan lainnya.

Pengaruh Positif

Mandi di waktu fajar memiliki pengaruh positif pada urat syaraf, mengaktifkan kerja otak dan tulang serta meningkatkan kadar oksigen dalam tubuh.

Para Nabi dan Rasul adalah manusia mulia yang hidup aktif pada 1/3 malam. Mereka memelihara kesehatan dengan mandi sebelum azan subuh atau di waktu fajar.

Manfaatnya meliputi melancarkan peredaran darah, menurunkan risiko hipertensi, meningkatkan kesuburan, memperbaiki kesehatan jaringan tubuh, meredakan depresi, meningkatkan suasana hati, memperkuat kekebalan tubuh, serta menjaga kesehatan rambut dan kulit. Selain itu, mandi ini juga dapat mencegah penyakit seperti demam dan flu serta melindungi dari sihir baik dari jin maupun manusia.

Mandi pagi juga menjaga kesehatan fisik seperti menjaga kesehatan mata agar tidak mudah rabun dan mempertahankan wajah yang bercahaya.

Doa saat mandi pagi mudah dikabulkan oleh Allah Subhanahu wa Ta’ala dan sulit dijahati oleh orang lain, seperti disumpahi, karena akan berbalik kepada orang yang menyumpahinya.

Dianjurkan untuk tidak langsung mandi dengan menyiram air ke atas kepala terlebih dahulu karena dapat berakibat fatal seperti pecahnya pembuluh darah di otak yang bisa menyebabkan stroke, terutama bagi lanjut usia yang berisiko mengalami kematian mendadak di kamar mandi.

Cara mandi yang baik adalah mulai dengan menyiram air dari bawah setengah badan ke bawah, kemudian gosok dengan sabun. Lanjutkan dengan menyiram air dari batas bahu hingga batas leher, lalu gosok dengan sabun. Terakhir, siram air dari atas kepala dan rambut.

Disarankan untuk tidak mandi setelah maghrib, khususnya antara pukul 18.00 – 19.00, karena pada waktu tersebut jantung melemah. Praktik ini dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan masalah seperti rematik dan lainnya. (Ana)

Tugas Kita, Hanyalah Menyampaikan

0

Oleh Akhuukum Fillaah :

Abu Hashif Wahyudin Al-Bimawi

بسم الله الرحمن الرحيم

الســـلام عليــكم ورحــمة اﻟلّـہ وبركاته

إِنَّ الْحَمْدَ لله نَحْمَدُهُ وَنَسْتَعِيْنُهُ وَنَسْتَغْفِرُهُ وَ نَتُوْبُ إِلَيْهِ وَنَعُوْذُ بلله مِنْ شُرُوْرِ أَنْفُسِنَا وَمِنْ سَيِّئَاتِ أَعْمَالِنَا، مَنْ يَهْدِهِ الله فَلَا مُضِلَّ لَهُ وَمَنْ يُضْلِلْ فَلَا هَادِيَ لَهُ، أَشْهَدُ أَنْ لَا إله إلا الله وَحْدَهُ لَا شَرِيْكَ لَهُ، وَأَشْهَدُ أَنَّ مُحَمَّدًا عَبْدُهُ وَرَسُوْلُهُ لا نَبِيَّ بَعْدَهُ

Sebagaimana firman Allah Subhaanahu Wa Ta’ala:

وَمَا عَلَيْنَا إِلَّا الْبَلَاغُ الْمُبِينُ

“Dan kewajiban kami tidak lain HANYALAH MENYAMPAIKAN (perintah Allah) dengan jelas.” [Qs 36/Ya-Sin: 17]

Syaikh Abdurrahman As-Sa’diy Rahimahullah menjelaskan bahwa: tugas kita hanya menyampaikan, apabila di terima maka Al-Hamdulillah, apabila di tolak, maka sudah bukan kewajiban kita (mengubah paksa).

Beliau Rahimahullah berkata:

وإنما وظيفتنا -التي هي البلاغ المبين- قمنا بها، وبيناها لكم، فإن اهتديتم، فهو حظكم وتوفيقكم، وإن ضللتم، فليس لنا من الأمر شيء.

“Tugas kami hanyalah menyampaikan dengan ilmu yang jelas, kami lakukan dan kami jelaskan bagi kalian. Apabila kalian mendapat hidayah, maka itulah keberuntungan dan taufik bagi kalian. Apabila kalian tetap tersesat, maka tidak ada kewajiban bagi kami lagi (mengubah paksa).” [Lihat Tafsir As-Sa’diy]

Menyampaikan dengan ilmu ilmiah dan cara yang lembut dan hikmah Inilah yang di sebut dengan “HIDAYAH AL-IRSYAD WAL BAYAN”.

Semua bisa memberikan hidayah ini dengan ilmu.

Sebagaimana firman Allah pada Rasul-Nya Shallallaahu ‘alaihi wa sallam:

وَإِنَّكَ لَتَهْدِي إِلَىٰ صِرَاطٍ مُسْتَقِيمٍ

“Dan sesungguhnya kamu benar-benar MEMBERI HIDAYAH/petunjuk kepada jalan yang lurus” [Qs. 26/Asy-Syu’ara (Para Penyair) : 52]

Adapun memberikan mengubah orang lain Maka ini hak khusus Allah Yaitu memberikan “HIDAYAH AT-TAUFIQ”

Bahkan Nabi Shallallaahu ‘alaihi wa sallam tidak bisa memberikan hidayah ini.

Sebagaimana firman Allah Subhaanahu Wa Ta’ala:

إِنَّكَ لَا تَهْدِي مَنْ أَحْبَبْتَ وَلَٰكِنَّ اللَّهَ يَهْدِي مَن يَشَاءُ ۚ وَهُوَ أَعْلَمُ بِالْمُهْتَدِينَ

Sesungguhnya engkau (Muhammad) TIDAK akan dapat MEMBERI HIDAYAH (petunjuk) kepada orang yang kamu kasihi, tetapi Allah memberi hidayah kepada orang yang Dia kehendaki, dan Allah lebih mengetahui orang-orang yang mau menerima petunjuk”. [Qs 28/Al-Qashash (Kisah-kisah) : 56]

Berdakwah itu sederhana…

Apabila di terima Al-Hamdulillah…

Apabila di tolak, jangan di paksa menerima…

Jangan di musuhi tetapi di do’akan…

Karena ia masih saudara kita se-Islam…

Renungan Harian Kristen, Jumat, 21 Juni 2024: Pelayanan Batiniah Melalui Doa Syafaat

0

Renungan Harian Kristen hari ini, Jumat, 21 Juni 2024 berjudul: Pelayanan Batiniah Melalui Doa Syafaat

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Kitab 1 Petrus 2:9

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Pelayanan Batiniah Melalui Doa Syafaat

1 Petrus 2:9 – Tetapi kamulah bangsa yang terpilih, imamat yang rajani, bangsa yang kudus, umat kepunyaan Allah sendiri, supaya kamu memberitakan perbuatan-perbuatan yang besar dari Dia, yang telah memanggil kamu keluar dari kegelapan kepada terang-Nya yang ajaib:

Pengantar:

Tugas menjadi “imamat yang rajani” adalah panggilan orang percaya yang telah menerima penebusan Yesus Kristus. Akan tetapi, dalam renungan hari ini ada hal yang menarik, yaitu kekristenan kita dapat menjadi tidak sehat karena terlalu introspektif, mengorek-ngorek terus-menerus ke dalam batin untuk melihat apakah kita sudah menjadi seperti yang diwajibkan atas kita. Kita harus bebas dari hal ini. Kita harus menyadari sepenuhnya bahwa kita hanya sempurna di dalam Kristus Yesus, bukan oleh upaya yang telah kita lakukan untuk Tuhan.

Renungan Harian Kristen, Jumat, 21 Juni 2024

Dengan hak apakah kita telah menjadi “imamat yang rajani”? Dengan hak penebusan Salib Kristus. Apakah kita siap untuk dengan penuh sadar mengesampingkan diri kita dan melakukan tugas doa keimaman?

Soalnya, mengorek-ngorek terus-menerus ke dalam batin untuk melihat apakah kita sudah menjadi seperti yang diwajibkan pada kita, menghasilkan jenis kekristenan yang tidak sehat, yang berpusat-diri sendiri, bukannya kehidupan anak Allah yang penuh semangat dan bersahaja.

Sebelum kita masuk dalam hak imamat yang rajani dan hubungan yang benar dengan Allah, sesungguhnya hal itu tidak ada artinya, walaupun kita berkata, “Alangkah ajaib kemenangan yang kuperoleh!” Namun, tidak ada sama sekali yang menunjukkan adanya mukjizat penebusan.

Percayalah sepenuhnya bahwa penebusan itu sempurna. Kemudian jangan khawatir lagi tentang diri Anda sendiri, tetapi mulailah berbuat seperti yang telah dikatakan Yesus Kristus, yang pada intinya: “Berdoalah bagi sahabat yang datang kepadamu di tengah malam, berdoalah bagi para orang kudus Allah dan berdoalah untuk semua orang.” Berdoalah dengan kesadaran bahwa Anda hanya sempurna di dalam Kristus Yesus, bukan atas permohonan ini: “Oh, Tuhan, aku telah berbuat sebaik-baiknya, tolong dengarkan doaku sekarang.”

Berapa lamakah waktu yang diperlukan Allah untuk membebaskan kita dari kebiasaan yang tidak sehat tentang memikirkan diri kita sendiri?

Kita harus mencapai tahap sangat muak akan diri kita sendiri, sampai kita tidak ada lagi keterkejutan atas apa pun yang Allah mungkin beritahukan pada kita tentang diri kita. Kita tidak dapat menjangkau dan memahami kedalaman kekurangan dan kelemahan kita sendiri. Hanya ada satu tempat agar kita benar di hadapan Allah, dan itu adalah di dalam Kristus Yesus. Sekali kita ada di sana, kita harus mencurahkan hidup kita dengan sepenuhnya dalam pelayanan hidup batiniah, yaitu doa syafaat.

Demikian Renungan hari ini, Jumat, 21 Juni 2024 diambil dari 1 Petrus 2:9 yang mengisahkan tentang Pelayanan Batiniah Melalui Doa Syafaat dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Resep Rendang Ayam Kampung

Masakan rendang, jangan dikira hanya cocok dengan daging sapi. Daging ayam pun cocok dimasak rendang. Apalagi dengan ayam kampung, bisa nambah nasi terus.

Yang pastinya, masakan rendang cocok dibikin bila masakan itu akan disimpan berlama-lama. Atau hendak bepergian yang berhari-hari di jalan. Misalnya untuk naik kapal laut.

Lalu apakah untuk pembuatan rendang ayam kampung berbeda atau sama caranya dengan rendang dari daging sapi? Berikut resep “Rahasia Dapur Kita”.

Bahan Rendang Ayam Kampung:

-1 ekor ayam kampung, sebaiknya ayam pejantan muda, berat 1,5 kg, maksimum 2 kg

-1 kg santan kental

-500 ml santan cair

-3 butir pekak

-3 – 4 butir kapulaga

-5-6 buah cengkeh

-3-5 cm kayu manis

-kaldu bubuk secukupnya

-2 lembar daun kunyit

-3 lembar daun salam

-6 lembar daun jeruk

-1 lembar lengkuas geprek

-2 batang serei geprek

-4-5 siung bawang merah, iris-iris

-2-3 siung bawang putih, iris-iris

-1/2-1 butir kelapa parut atau 4 sendok makan kelapa gongseng

-minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

-12 atau lebih butir bawang merah

-8 siung besar bawang putih

-1 ruas lengkuas (haluskan 2 ruas, skip yang digeprek)

-1 ruas jahe

-1 – 2 batang serei, ambil putihnya

-1 sendok makan ketumbar

-3 butir kemiri

-1/2 – 1 sendok teh lada, atau sesuai selera, boleh ganti lada bubuk atau sesuai selera

-1 sendok teh jinten

-1/2 biji buah pala

-cabe rawit sesuai selera (jangan diskip karena kalau tidak pakai cabe rawit, beda wanginya)

-garam secukupnya

-cabe merah keriting sesuai selera atau cabe giling 4 – 6 sendok makan atau sesuai selera

Cara Membuat Rendang Ayam Kampung:

  1. Siapkan wajan. Sangrai 1/2 butir kelapa parut, sampai harum cokelat kehitaman. Angkat, lalu ulek semua sampai halus, biasanya akan mengeluarkan minyak. Setelah itu, campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
  2. Siapkan wajan besar. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih bersama, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serei. Masak hingga tercium bau harum. Lalu masukkan pekak, cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas geprek. Tumis hingga harum. Lalu masukkan ayam kampung yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.
  4. Tumis hingga semua bumbu meresap ke daging ayam, beberapa saat, lalu tambahkan santan 1 kg, tambahkan santan cair jika ada.
  5. Aduk hingga mendidih, lalu tambahkan lada bubuk secukupnya.
  6. Masak hingga mengeluarkan minyak. Kecilkan api, masak hingga rendang matang.

Catatan:

Perbandingannya bila 1 ekor ayam sama dengan 1 kg santan kental. Atau 3 – 4 butir kelapa utuh. Selamat mencoba. (ana)

Resep Puding Susu Oreo, Pelepas Dahaga

Pernah merasakan minuman yang sangat lezat dan eksklusif Puding Susu Oreo? Nikmat dan lezat. Dipahami bila belum pernah menikmatinya, sebab minuman ini hanya ada di restoran.

Padahal kita bisa bikin sendiri lho. Tidak perlu pakai alat. Sangat mudah. Anak-anak pun bisa bikin sendiri.

Dan tidak perlu pakai wadah untuk pencampuran bahan. Tidak perlu pakai mixer untuk melarutkan bahan. Ringkasnya lagi, pencampuran bahan bisa langsung dituang di gelas. Berikut resep Tasya Kharunnisa.

Bahan Puding Susu Oreo:

-4 buah oreo

-susu putih cair secukupnya

-susu coklat cair secukupnya

-gula pasir 50 gram, setengahnya untuk adonan susu, adanan putih, dan setengahnya untuk adonan coklat

-agar-agar bubuk setengah bungkus, dibagi dua setengahnya untuk campuran adonan susu, setengahnya lagi untuk campuran susu coklat

-es cream untuk topping

-meises untuk topping

-gelas

Cara Membuat Puding Susu Oreo:

  1. Letakkan gelas. Masukkan oreo ke dalam plastik yang agak tebal, lalu masukkan oreo dan hancurkan dengan dipukul-pukul. Pukul hingga hancur seperti bubuk kopi yang sudah digiling halus. Lalu tuang ke dalam gelas, sisihkan.
  2. Siapkan teflon, tuang gula pasir setengahnya (25 gram). Masukkan susu cair dan agar-agar bubuk juga setengahnya (1/4 bungkus), lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan. Setelah dingin, tuang ke gelas di atas bubuk oreo.
  3. Tuang gula pasir sisa (25 gram) ke dalam teflon yang digunakan tadi memasak adonan putih, masukkan cokelat cair, masukan agar-agar sisa (1/4 bungkus, lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat lalu dinginkan.
  4. Setelah dingin, tuangkan ke dalam gelas di atas lapisan adonan putih. Lalu beri topping es krim dengan menggunakan plastik segittiga yang digunting ujungnya. Kemudian di atas es krim, taburi meises. Puding Susu Oreo siap dinikmati.

Selamat mencoba. (Ana)

Al-Aafiyah FKM Unhas Bersama Pemdes Uci Siap Wujudkan Desa Sehat Aman Limbah

0

Lembaga Dakwah (LD) AL-AAFIYAH FKM UNHAS bersama pemerintah desa (Pemdes) Ulaweng Cinnong (Uci) bersiap mewujudkan desa sehat aman limbah di Desa Uci, Kecamatan Ulaweng, Bone. Hal ini diketahui saat seminar Program Penguatan Kapasitas Organisasi Mahasiswa (PPK Ormawa) 2024 di aula pertemuan desa setempat, Kamis (20/6/2024).

Ketua Pelaksana PPK Ormawa 2024, Rina Aryana menyebutkan sebanyak sebelas mahasiswa PPK Ormawa dari berbagai jurusan dan fakultas akan terjun melaksanakan program di Desa Uci. Judul program ini tentang pengelolaan limbah mandiri dalam mewujudkan desa sehat aman limbah di Desa Uci.

“Saya berterimakasih kepada bapak Kepala Desa Uci dan jajarannya yang telah menjembatani di desa ini untuk melaksanakan program kami. Program ini merupakan pendampingan kepada masyarakat yang dilaksanakan Ormawa,”ungkapnya.

Tim Pokja Unhas Muh Fajaruddin Nasir mengatakan, kegiatan yang dilaksanakan di Desa Uci merupakan kegiatan yang diseleksi secara nasional. Sebelumnya, LD AL-AAFIYAH FKM Unhas berhasil meraih pendanaan dalam tahap seleksi akhir Subproposal PPK Ormawa oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud).

Pasa kesempatan ini, Muh Fajaruddin Nasir memaparkan terkait PPK Ormawa 2024 yang akan dilaksanakan di Desa Uci ini. Ia juga menyampaikan terimakasih kepada Pemerintah Kecamatan Ulaweng, Pemdes dan masyarakat Desa Uci.

Sementara itu, Kepala Desa Uci, A Ashar mengucapkan selamat datang kepada mahasiswa PPK Ormawa 2024. Ia menyampaikan rasa terima kasih dan bangga atas kedatangan mahasiswa untuk melaksanakan program kerja di desanya.

Ashar menyebutkan, sejumlah keterbatasan pengelolaan limbah masih diitemui di desanya. Seperti kurangnya pengetahuan atau pemahaman masyarakat tentang pengelolaan limbah yang baik dan sarana prasarana di desa.

Ia berharap dengan kehadiran PPK Ormawa 2024, bekerjasama dengan pemerintah desa dan masyarakat dapat menjawab sejumlah keterbatasan tersebut. Sehingga program yang dicanangkan akan berjalan sesuai harapan bersama.

Hal senada disampaikan Camat Ulaweng AM Aryananda. Ia mengucapkan terima kasih kepada PPK Ormawa 2024 yang telah menjadikan Desa Uci menjadi lokus. Ia mengapresiasi mahasiswa dan Pemdes Uci yang telah menjadi lokus dalam program ini.

Menurut Aryananda, program yang dibawa mahasiswa atau PPK Ormawa FKM Unhas tentang pengelolaan limbah mandiri dalam mewujudkan desa sehat aman limbah sangat relevan dengan perkembangan zaman.

“Tema yang diangkat sangat bagus dan relevan,”ungkapnya.